Sok od crne zove
Sok od crne zove sadrži antioksidante i antocijanin. Sirup od crne zove pojačava imunološki odgovor tela. Bogata je moćnim biljnim pigmentima koji smanjuju upale i imaju antivirusna svojstva.
Bobice zove su nekada su imale ključnu ulogu u lečenju, pre pojave antibiotika .
Zova sadrži komponente visoke biološke aktivnosti, pre svega polifenole, poput flavonola, fenolnih kiselina, proantocijanidina i antocijanina, koje plodu daju karakterističnu crno-ljubičastu boju.
Aktivna jedinjenja bibica zove pokazuju imunoprotektivne i imunostimulativne efekte.
Flavonoidi se vezuju za specifične proteine prisutne na površini virusa omotača koji su potrebni za vezivanje i ulazak u ćelije domaćina. Među različitim grupama flavonoida, izoflavoni imaju najbolju biodostupnost, tj. procenat aktivne supstance koji dospeva u krvotok.
Tako tako može ostvariti svoju aktivnost. Biodostupnost različitih flavonoida zavisi od njihovog izvora.
Jedan specifičan efekat je taj što zova aktivira zdrav imuni sistem povećavajući proizvodnju zapaljenskih citokina (IL-1 beta, TNF-alfa, IL-6, IL-8) i antiinflamatornog citokina IL-10.
Ovaj blagotvorni efekat aktivira imuni sistem kod zdravih osoba ili kod pacijenata sa različitim bolestima. Jedinjenja antocijanina pokazala su značajne zaštitne efekte protiv oksidativnog stresa, pokazujući antioksidativno delovanje. Više informacija pogledajte u tekstu proizvoda.
