Gi puter Lila Ma 370g

Maslo od kravljeg putera (ghi) vekovima je korišćeno u našoj zemlji i kao mast i kao ulje, sve do masovnije pojave frižidera i zamrzivača, koji su omogućili da se puter čuva duže i bezbednije nego do tada. Osnovni razlog proizvodnje masla na našim prostorima je bio ekonomski – maslo se ne kvari na sobnoj temperaturi, za razliku od putera.

Tokom pretvaranja maslaca u maslo, dolazi do isparavanja vode i taloženja teško svarljivih mlečnih proteina, holesterola i različitih nečistoća na dnu posude u kojoj se sprema maslo. Jednostavnim mehaničkim filtriranjem, maslo se odvaja od nečistoća, čime se dobija najkvalitetnija masna supstanca, u ajurvedi poznata kao ghi.

Za razliku od putera, koji sadrži dosta vode i lako se kvari, Ghi je skoro 100% čista mlečna masnoća, pa stoga može da se čuva neograničeno dugo.

Što je stariji, ghi je bolji (jači), a postoji mišljenje da kap ghija starog deset godina može da povrati čoveka iz kome. Zabeleženo je da neke porodice u Indiji ostavljaju ghi da stari i do sto godina. U ajurvedi se smatra da je maslo najbolja od svih masnih supstanci. Može da se koristi i kao mast i kao ulje, jer se topi već na 32° C.

U izvornom ajurvedskom tekstu, Čarak Samhiti piše:

„Gi od kravljeg mleka jača pamćenje, intelekt, snagu probave, seme, ođas, kaphu i mast. On smiruje pitu, vatu, trovanja, ludilo, tuberkulozu i groznicu. To je najbolja od svih masnih supstanci.. On je zdrav, hladan i sladak. Kada se Gi upotrebi na ispravan način, povećava svoje osobine hiljadu puta i donosi mnogostruke koristi.”

Izuzetno moćan kada se pomeša s lekovitim biljem, jer ima sposobnost da prenosi lekovite materije čak i u najdublja tkiva. Stoga se često koristi u pripremi ajurvedskih lekova, dodataka ishrani i ajurvedskoj kozmetici.

Zdravstveni benefiti  korišćenja:

• Balansira višak stomačne kiseline
• Poboljšava probavu
• Utiče na kvalitet pamćenja i učenja
• Usporava starenje organizma
• Podiže celokupan imunološki sistem organizma
• Čisti krvne sudove
• Smiruje iritirane sinuse
• Pomešan sa medom zaceljuje rane i smiruje upalne procese i plikove
• Pomešan sa biljkama (ruzmarin, kamilica)
• Blagotvoran je prilikom masaže osetljive kože

Ima blag, slatkast i orašast ukus. Izrađen je dugotrajnim blagim kuvanjem putera odličnog kvaliteta. Ne sadrži nikakve druge sastojke ili dodatke.

Sastav:

prečišćen maslac.

Način primene:

Ghi možete koristiti kao namaz, dodatak jelima, a on  je masnoća koja zbog svog čistog stanja podnosi veoma visoke temperature, do 190° C. Pa se zbog svojih jedinstvenih osobina preporučuje čak i za pečenje i prženje, jer se za razliku od ostalih masnoća ne raspada na visokim temperaturama i zadržava svoj prirodni ukus.

Cena se redovno ažurira