Azijska kuhinja koristi za spremanje sveže i zdrave namirnice. Jela kineske, japanske, korejske i indijske kuhinje najviše čine začini, sosevi, alge, povrće i riba što obroke čini izuzetno laganim i prijatnim za stomak.
Pirinač je zasigurno najpoznatija namirnica azijske kuhinje, ali ne i jedina.
Nutricionisti preporučuju da u svoju ishranu uvrstimo nudle, zeleni čaj, kokosovo mleko, riblji i soja sos.
Narodni Azije ne gledaju na hranu kao na kalorije, već kao namirnice pune vrednih nutrijenata. Oni se trude da ne večeraju u kasne sate i neguju lepu tradiciju da jedu sa porodicom ili u društvu.
