Integralni proizvodi su dobar izbor za sve koji žele hranljivije alternative klasičnim proizvodima od belog brašna. Prave se od integralnih žitarica ili njihovih prerađevina, koje zadržavaju više prirodnih delova zrna, pa mogu sadržati više vlakana, minerala i biljnih sastojaka.
Raspon cena: od 210 RSD do 2.100 RSD
140 RSD
499 RSD
199 RSD
195 RSD
U ovoj kategoriji nalaze se integralno brašno, integralne testenine i integralne grisine. Ovi proizvodi se lako uklapaju u svakodnevnu ishranu, od domaćeg hleba i peciva, preko glavnih obroka, do praktičnih užina i slanih grickalica.
Integralni proizvodi imaju puniji ukus, bolju teksturu i mogu doprineti dužem osećaju sitosti kada se koriste kao deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Integralni proizvodi se razlikuju od rafinisanih po tome što se kod njih koristi veći deo zrna. Zbog toga mogu imati više vlakana i bogatiji nutritivni sastav. To ih čini dobrim izborom za osobe koje žele kvalitetnije ugljene hidrate i obroke koji duže drže sitost.
Najčešće se biraju zbog:
• većeg sadržaja vlakana
• punijeg ukusa
• bolje zasitnosti
• raznovrsnije pripreme obroka
• upotrebe u zdravijim receptima
• jednostavnog uklapanja u svakodnevnu ishranu
Integralno brašno je osnova za pripremu domaćeg hleba, peciva, palačinki, pogačica, kora, kolača i zdravijih poslastica. Može se koristiti samostalno ili u kombinaciji sa drugim vrstama brašna, u zavisnosti od željene teksture i ukusa.
U odnosu na belo brašno, integralno brašno ima puniji ukus i često gušću strukturu, pa je dobro postepeno ga uvoditi u recepte. Odlično se kombinuje sa semenkama, orašastim plodovima, začinima i hladno ceđenim uljima.
Integralne testenine su praktičan izbor za brze i hranljivije obroke. Mogu se koristiti isto kao klasična testenina, ali imaju puniji ukus i mogu biti zasitnije zbog većeg sadržaja vlakana.
Dobro se kombinuju sa povrćem, paradajz sosom, pečurkama, maslinovim uljem, biljnim pavlakama, tunjevinom, sirom ili posnim namazima. Pogodne su za ručak, večeru, salate od testenine i obroke koji se brzo pripremaju.
Integralne grisine su hrskava i praktična užina za posao, školu, putovanje ili posluženje kod kuće. Mogu se jesti samostalno ili uz humus, sir, biljne namaze, jogurt sos, masline i sveže povrće.
Zbog integralnog brašna imaju puniji ukus od klasičnih slanih grickalica, a mogu biti dobar izbor kada želite nešto hrskavo, jednostavno i praktično za posluženje.
Integralni proizvodi se lako uklapaju u svakodnevne obroke. Integralno brašno može biti osnova za domaće recepte, integralna testenina za brz ručak, a integralne grisine za užinu ili dodatak uz namaze.
Dobre ideje za upotrebu su:
• integralni hleb sa semenkama
• palačinke od integralnog brašna
• integralna testenina sa povrćem
• salata od integralne testenine
• integralne grisine uz humus
• domaće pogačice i krekeri
• posni obroci sa integralnim proizvodima
Za bolji balans, integralne proizvode je najbolje kombinovati sa povrćem, proteinima, zdravim mastima i dovoljnim unosom tečnosti.
Pri kupovini integralnih proizvoda važno je proveriti sastav, vrstu žitarice i način upotrebe. Neki proizvodi su potpuno integralni, dok drugi mogu biti mešavina integralnog i belog brašna.
Obratite pažnju na:
• sastav proizvoda
• udeo integralnog brašna
• sadržaj vlakana
• prisustvo glutena
• alergene
• rok trajanja
• način čuvanja
• preporuku za pripremu
Osobe koje izbegavaju gluten treba da biraju samo proizvode koji su jasno označeni kao bez glutena.
Integralni proizvodi su jednostavan način da svakodnevna ishrana bude raznovrsnija, hranljivija i zasitnija. Bilo da pripremate domaći hleb, brzu testeninu ili tražite praktičnu slanu užinu, integralno brašno, integralne testenine i integralne grisine mogu biti korisni proizvodi u svakoj kuhinji.
Najbolje ih je koristiti kao deo uravnotežene ishrane, uz povrće, proteine, semenke, orašaste plodove i druge kvalitetne namirnice.
U integralne proizvode spadaju proizvodi napravljeni od integralnih žitarica ili integralnog brašna, kao što su integralno brašno, integralne testenine i integralne grisine.
Integralni proizvodi mogu biti bolji izbor jer često sadrže više vlakana i imaju puniji nutritivni sastav od rafinisanih varijanti. Ipak, važno je koristiti ih umereno i u okviru raznovrsne ishrane.
Integralno brašno se koristi za hleb, peciva, palačinke, kolače, pogačice i domaće recepte. Može se mešati sa drugim brašnima radi bolje teksture.
Integralne testenine mogu biti zasitnije od klasičnih jer sadrže više vlakana. Dobro se kombinuju sa povrćem, sosovima i izvorima proteina.
Da, integralne grisine su praktična slana užina i mogu se kombinovati sa humusom, sirom, biljnim namazima, jogurt sosom ili svežim povrćem.
