Badem blanširani je očišćen badem bez kožice, prijatnog ukusa i glatke teksture, veoma praktičan za kulinarsku upotrebu. Blanširanje je postupak kojim se uklanja kožica badema, čime se dobija svetliji, mekši i vizuelno lepši badem, idealan za fine poslastice, dekoracije i recepte gde je potrebna nežnija struktura.
Može se koristiti u pripremi kolača, torti, kremova, domaćih namaza, bademovog brašna, granole, kaša, smutija i zdravih užina. Posebno je pogodan za recepte u kojima želite čist bademasti ukus bez opne.
Zašto izabrati blanširani badem?
Blanširani badem je odličan izbor kada želite badem spreman za upotrebu u slatkim i slanim receptima. Zbog uklonjene kožice ima glatku teksturu i lep izgled, pa se često koristi u poslastičarstvu, dekoraciji torti i pripremi zdravih deserata.
Može se koristiti ceo, seckan, mleven ili blago propržen. Laganim pečenjem ili prženjem dodatno se pojačavaju aroma i ukus, što ga čini odličnim dodatkom kolačima, granoli, musliju i posnim poslasticama.
Nutritivne prednosti badema
Badem je prirodni izvor proteina, vlakana, zdravih masti, vitamina i minerala. Sadrži vitamin E, vitamine B kompleksa, folnu kiselinu, mangan, cink, magnezijum i kalijum.
Zahvaljujući sadržaju mononezasićenih masti i vlakana, badem doprinosi osećaju sitosti i često se koristi kao deo uravnotežene ishrane. Pogodan je kao hranljiva užina, dodatak proteinskim obrocima, kao i sastojak u receptima za osobe koje vode računa o kvalitetu namirnica.
Kako se koristi blanširani badem?
Badem blanširani može se koristiti na više načina:
• za kolače, torte i dekoracije
• za pripremu bademovog brašna
• kao dodatak ovsenim kašama i granoli
• u smutijima i zdravim poslasticama
• za domaći bademov namaz
• kao zdrava užina, sirov ili blago propržen
Preporuke za pripremu
Blanširani badem ima prirodno bogat ukus, ali se aroma dodatno pojačava kada se lagano proprži.
Za pečenje na tiganju, bademe propržiti na srednje jakoj vatri, uz redovno mešanje, dok ne dobiju blago zlatnu boju i prijatnu aromu.
Za pečenje u rerni, rernu zagrejati na 180 stepeni. Bademe rasporediti u jednom sloju na pleh i peći 5 do 10 minuta, uz povremeno mešanje kako bi se ravnomerno ispekli. Ostaviti ih da se ohlade pre upotrebe.
Sastav: badem balnširani
Nutritivnna vrednost na 100g
| Nutritivna vrednost |
Količina na 100g |
| Energetska vrednost |
2480kj/581 kcal |
| Proteini |
22g |
| Ugljeni hidrati |
20g -šećeri 0g |
| Vlakna |
10g |
| Masti |
51g |
| od toga zasićene masne kiseline |
20g |
| So |
0,002mg |
Pakovanje 100g rinfuz
Original pakovanje 3kg
Zemlja porekla i uvoza: SAD
Uvoznik i disrtibuter KARLITO DOO
Cena se redovno ažurira
