Orašasti plodovi su hranljive, ukusne i praktične namirnice koje se lako uklapaju u svakodnevnu ishranu. Mogu se jesti samostalno kao zdrava užina, dodavati u kaše, smutije, salate, kolače, namaze, granole i različite slane ili slatke recepte.
210 RSD
480 RSD
380 RSD
U ovoj kategoriji nalaze se pistaći, lešnik, kikiriki, indijski orah, badem i drugi orašasti plodovi koji su odličan izvor biljnih masti, proteina, vlakana, vitamina i minerala. Zbog bogatog sastava, orašasti plodovi su posebno popularni kod osoba koje vode računa o ishrani, sportista, vegana, vegetarijanaca i svih koji žele kvalitetniju užinu tokom dana.
Iako su nutritivno bogati, orašasti plodovi su i kalorijski jaki, pa je najbolje koristiti ih umereno, kao deo raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Orašasti plodovi sadrže korisne biljne masti, proteine, vlakna i mikronutrijente koji doprinose osećaju sitosti i boljoj nutritivnoj vrednosti obroka. Zbog toga su mnogo bolji izbor od klasičnih slatkiša, grickalica i industrijski prerađenih užina.
Mogu biti praktični kada vam treba brz obrok između obaveza, dodatak doručku ili sastojak za pripremu zdravijih poslastica. Dovoljna je mala količina da obrok postane ukusniji, zasitniji i nutritivno bogatiji.
Orašasti plodovi se često biraju zbog:
• prirodnog izvora energije
• zdravih biljnih masti
• biljnih proteina
• vlakana
• vitamina i minerala
• praktične upotrebe
• dobrog ukusa
• mogućnosti kombinovanja sa slatkim i slanim jelima
Pistaći su prepoznatljivi po zelenkastoj boji, blagom ukusu i hrskavoj teksturi. Mogu se jesti kao samostalna užina, dodavati u kolače, granole, salate, sladolede, kremove i različite poslastice.
Zbog zanimljive boje i ukusa, pistaći su čest izbor za dekoraciju i pripremu finijih recepata. Dobro se kombinuju sa medom, čokoladom, suvim voćem, ovsenim kašama i orašastim mešavinama.
Najčešće se koriste za:
• zdravu užinu
• kolače i torte
• domaće granole
• poslastice sa medom
• salate
• dekoraciju jela
• kombinovanje sa suvim voćem
Lešnik je jedan od najpopularnijih orašastih plodova, naročito u poslasticama. Ima pun, aromatičan ukus i odlično se kombinuje sa kakaom, čokoladom, medom, suvim voćem i žitaricama.
Može se koristiti sirov, pečen, mleven ili kao dodatak kremovima, kolačima, namazima i domaćim poslasticama. Lešnik je dobar izbor kada želite bogatiji ukus i hrskavu teksturu u receptima.
Lešnik se koristi za:
• kolače i torte
• domaće namaze
• čokoladne recepte
• granole i musli
• ovsene kaše
• zdrave kuglice
• užinu uz voće
Kikiriki je pristupačan, zasitan i veoma popularan u svakodnevnoj ishrani. Iako se često svrstava među orašaste plodove, botanički pripada mahunarkama, ali se koristi na sličan način kao badem, lešnik i indijski orah.
Može se jesti kao grickalica, dodavati u slane recepte, koristiti za namaze, sosove, azijska jela, kolače i energetske pločice. Zbog izraženog ukusa i dobre hranljive vrednosti, čest je izbor kod osoba koje žele praktičnu i zasitnu užinu.
Kikiriki se najčešće koristi za:
• užinu
• kikiriki puter
• slane sosove
• azijska jela
• proteinske obroke
• energetske pločice
• kombinovanje sa čokoladom i ovsom
Indijski orah ima blag, kremast i blago sladak ukus, zbog čega je veoma popularan u veganskoj i vegetarijanskoj kuhinji. Može se koristiti za pripremu biljnih kremova, sosova, namaza, poslastica i dodataka jelima.
Kada se potopi i izblenda, indijski orah daje kremastu teksturu, pa je odličan za veganske soseve, biljne sireve, kremove i deserte. Takođe se može jesti kao samostalna užina ili dodavati u smutije, kaše i salate.
Indijski orah je dobar za:
• veganske sosove
• biljne kremove
• namaze
• poslastice
• salate
• smutije
• užinu
• jela sa povrćem
Badem je jedan od najčešće korišćenih orašastih plodova. Ima blag ukus i može se koristiti u mnogo oblika, kao ceo badem, listići, mleveni badem, bademovo brašno, bademov napitak ili dodatak poslasticama.
Badem se dobro kombinuje sa voćem, kakaom, medom, kokosom, ovsom i začinima. Zbog prijatnog ukusa i široke primene, često se koristi u zdravim doručcima, kolačima, granolama, smutijima i slanim jelima.
Badem se najčešće koristi za:
• ovsene kaše
• kolače i kekse
• bademovo brašno
• smutije
• granole
• zdrave užine
• salate
• posne i veganske recepte
Orašasti plodovi su odlični zato što se mogu jesti na mnogo načina. Možete ih dodati u doručak, poneti kao užinu, koristiti u pripremi poslastica ili ih kombinovati sa voćem, jogurtom, biljnim mlekom i žitaricama.
Dobre ideje za upotrebu su:
• badem u ovsenoj kaši
• lešnik u domaćem čokoladnom namazu
• pistaći u kolačima i kremovima
• indijski orah u veganskom sosu
• kikiriki u proteinskim pločicama
• orašasti miks kao užina
• mleveni orašasti plodovi u posnim kolačima
• orašasti plodovi uz suvo voće
Za dnevnu upotrebu najčešće je dovoljna manja količina, na primer jedna šaka, u zavisnosti od potreba, načina ishrane i ukupnog unosa kalorija.
Orašasti plodovi su bogati nezasićenim mastima, vlaknima, biljnim proteinima, magnezijumom, vitaminom E i drugim bioaktivnim jedinjenjima, zbog čega se često povezuju sa kvalitetnijim obrascem ishrane. Sistematski pregled i analiza prospektivnih studija pokazali su da je veći unos orašastih plodova povezan sa manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i ukupne smrtnosti. Ipak, važno je naglasiti da se ovaj efekat odnosi na umeren unos u okviru raznovrsne ishrane, a ne na preterano grickanje velikih količina orašastih plodova. Orašasti plodovi nisu lek, ali mogu biti koristan deo svakodnevne ishrane kada zamene manje kvalitetne grickalice i slatkiše.
Orašasti plodovi su veoma korisni u posnoj, veganskoj i vegetarijanskoj ishrani jer daju obrocima punoću, ukus i bolju teksturu. U receptima mogu zameniti mlečne sastojke, kremaste dodatke ili klasične grickalice.
Indijski orah se često koristi za veganske kremove i soseve, badem za brašno i napitke, lešnik za poslastice, kikiriki za namaze, a pistaći za dekoraciju i bogatiji ukus.
Mogu se koristiti u:
• posnim kolačima
• veganskim sosovima
• biljnim namazima
• zdravim kuglicama
• granolama
• proteinskim užinama
• salatama
• domaćim kremovima
• smutijima
Pri izboru orašastih plodova važno je obratiti pažnju na svežinu, način obrade i dodatke. Neki proizvodi su sirovi, neki pečeni, neki slani, a neki dolaze kao deo mešavina. Za svakodnevnu ishranu najčešće su najbolji proizvodi bez previše soli, šećera i dodatih ulja.
Prilikom kupovine obratite pažnju na:
• da li su sirovi ili pečeni
• da li imaju dodat so
• da li imaju dodat šećer
• da li su pogodni za recepte ili grickanje
• rok trajanja
• način čuvanja
• da li su u komadu, mleveni ili u listićima
• da li postoji mogućnost prisustva alergena
• da li su namenjeni za slatke ili slane recepte
Orašasti plodovi su česti alergeni, pa osobe koje imaju alergiju ili osetljivost treba pažljivo da čitaju deklaraciju.
Orašasti plodovi sadrže prirodne masti, pa ih treba čuvati pravilno kako ne bi užegli. Najbolje je držati ih u dobro zatvorenoj ambalaži, na suvom, hladnom i tamnom mestu. Mlevene orašaste plodove i proizvode sa većim udelom masti posebno treba potrošiti u kraćem roku nakon otvaranja.
Za duže čuvanje mogu se držati u frižideru, naročito tokom toplijih meseci. Tako zadržavaju ukus, miris i svežinu.
Orašasti plodovi su jednostavan način da obogatite svakodnevnu ishranu kvalitetnim biljnim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Praktični su za posao, školu, putovanje, trening, doručak ili pripremu domaćih recepata.
Bilo da birate pistaće, lešnik, kikiriki, indijski orah ili badem, najvažnije je da ih koristite umereno i kao deo raznovrsne ishrane. Mala količina može dati bolji ukus, veću sitost i više nutritivne vrednosti svakom obroku.
U ponudi se mogu pronaći pistaći, lešnik, kikiriki, indijski orah, badem i drugi orašasti plodovi, u zavisnosti od dostupnosti proizvoda.
Da, orašasti plodovi mogu biti zdrava i hranljiva užina jer sadrže biljne masti, proteine, vlakna, vitamine i minerale. Važno je koristiti ih umereno.
Najčešće je dovoljna jedna manja šaka dnevno, ali količina zavisi od ukupne ishrane, energetskih potreba i ciljeva.
Da, orašasti plodovi su biljnog porekla i pogodni su za vegansku, vegetarijansku i posnu ishranu.
Mogu se koristiti kao užina, dodatak kašama, smutijima, salatama, kolačima, namazima, granolama, sosovima i posnim receptima.
