Makadamija orah

Makadamija orah, poznat i kao australijski orah, potiče od drveta Macadamia integrifolia, koje se može naći u severnoj Australiji, srednjoj i južnoj Americi, kao i južnim delovima Afrike.

Ovo drvo može narasti i do 15 metara u visinu i počinje davati plodove nakon sedme godine. Postoje različite vrste divljeg australijskog oraha, ali su u ishrani najčešće prisutne dve vrste. Plodovi imaju glatku površinu i slatkast ukus sličan lešniku.

Makadamija je izuzetno energetski bogat orašasti plod, zapravo najkaloričniji među orašastim voćem, sa 718 kcal u 100 grama. Osim što pruža energiju, ovaj orah obiluje hranljivim i zaštitnim materijama.

Izuzetno je bogat mononezasićenim mastima, sličnim onima u maslinovom ulju, što ga čini korisnim za regulisanje holesterola i održavanje zdravlja srca.

Masti iz makadamije se često koriste u proizvodnji kozmetičkih preparata. Ove masti lako prodireju u kožu, pružajući joj mekoću, hranljivost i povećavajući vlažnost. Proteini su ključni za zdravlje mišića, kose, kože i noktiju, a makadamija je odličan izvor proteina.

Iako sadrži malo ugljenih hidrata, makadamija je odlična zamena za brašno u ishrani osoba koje su alergične na gluten, zbog sadržaja skroba.

Takođe, bogata je biljnim vlaknima koja su korisna za varenje. Što se minerala tiče, makadamija sadrži kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, mangan i cink, a izuzetno je dobar izvor selena.

Bogata je i vitaminima B grupe, pružajući 15% dnevnih potreba za niacinom, 21% piridoksinom, 100% tiaminom i 12% riboflavinom u 100 grama. Takođe, sadrži vitamine A i E.

Makadamija sadrži visok procenat flavonoida koji štite ćelije od oštećenja, pretvarajući se u antioksidanse u organizmu, čime se uništavaju slobodni radikali i štiti organizam od bolesti.

Upotreba:

Može se konzumirati svež, pečen, slan ili zaslađen, često se koristi kao sastojak u mnogim poslasticama. Preporučuje se čuvanje na hladnom i suvom mestu zbog visokog sadržaja masti, koji ga čini podložnim kvarenju.

Pakovanje 100g rinfuz

Original pakovanje 1kg

Cena se redovno ažurira