Belgijska bela čokolada Callebaut 400g je kvalitetna bela čokolada prepoznatljiva po kremastom, mlečnom i fino izbalansiranom ukusu. U njenom profilu ukusa izdvajaju se nežne note mleka, karamele i vanile, zbog čega je odličan izbor za pripremu finih poslastica, čokoladnih napitaka, kremova, mousse deserta, glazura, sladoleda i soseva.
Callebaut je jedan od najpoznatijih belgijskih brendova čokolade, sa tradicijom koja traje od 1911. godine. Ova bela čokolada namenjena je svima koji žele pouzdan kvalitet, lepu teksturu, sjaj i bogat ukus u poslastičarskim receptima.
Zašto izabrati belu čokoladu Callebaut?
Belgijska bela čokolada Callebaut je odličan izbor za poslastičare, ugostitelje i ljubitelje domaćih deserata koji žele čokoladu profesionalnog kvaliteta. Zahvaljujući srednjoj fluidnosti, lako se koristi u različitim receptima i daje finu, glatku strukturu.
Može se koristiti za izradu čokoladnih pločica, šupljih figura, pralina, kremova, mousse deserta, sladoleda, toplih napitaka, soseva i glazura. Posebno je pogodna kada želite desertima da dodate nežnu belu čokoladnu notu i lep satenski sjaj.
Ukus i primena u poslastičarstvu
Callebaut bela čokolada ima uravnotežen mlečno kremasti ukus, sa blagim karameličnim i vanilinim notama. Dobro se kombinuje sa voćem, orašastim plodovima, začinima, biljem, kiselkastim ukusima, čokoladnim kremovima i raznim poslastičarskim bazama.
Zbog svoje teksture i ukusa, može se koristiti i za aromatizovanje filova, kremova, mousse deserta i napitaka. Odlična je za deserte gde je potreban bogat, ali nežan ukus bele čokolade.
Kako se koristi belgijska bela čokolada Callebaut?
Belgijska bela čokolada Callebaut može se koristiti na više načina:
• za pripremu mousse deserta i kremova
• za glazure, soseve i čokoladne prelive
• za izradu pralina, tabli i šupljih figura
• za sladolede, tople napitke i bele čokoladne kremove
• kao dodatak tortama, kolačima i desertima u čaši
• za dekoraciju i profesionalnu poslastičarsku primenu
Preporučena upotreba
Čokoladu topiti pažljivo na pari ili u mikrotalasnoj na nižoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Za najbolji rezultat, izbegavati pregrevanje, jer bela čokolada sadrži mlečne sastojke i kakao maslac koji zahtevaju nežniju obradu.
Nakon topljenja može se koristiti za prelivanje, punjenje, mešanje sa kremovima, izradu glazura ili kao osnova za različite poslastičarske recepte.
Sastav
šećer, kakao maslac, punomasno mleko u prahu, emulgator, soja lecitin, 100% prirodna aroma vanile ( minimum 31% kakao mase )
Ukus je divan uravnotežen– mlečno – kremasti .
Informacije o nutritivnim vrednostima
|
100 g |
| Energija (kcal) |
569 kcal |
| Energija (kJ) |
2379 kJ |
| Masti |
35.8 g |
| od kojih zasićene masne kiseline |
22 g |
| Ugljeni hidrati |
55 g |
| od kojih šećeri |
55 g |
| Proteini |
6.0 g |
| So |
0.21 g |
Pakovanje
• Pakovanje 400g Callebaut
