Hrono brašno je gotova smeša hleb i pogačice je pogodna za primenu u hrono ishrani. Sadrži četri vrste integralnog brašna (ražano, pšenično, heljdino i speltino), kao i dozvoljeni aditiv kompanije PIP kao sredstvo za dizanje testa, u veoma malom procentu za celu smešu.
Namenjena je za prvljenje beskvasnog hleba. U uputstvu za upotrebu se nalazi detaljna receptura za pravljnje hleba sa našom smešom.
Sastav smeše:
- Pšenično integralno, ražano integralno, speltino integralno, heljdino integralno, sredstvo protiv zrušavanja E170, pšenično brašno tip-500, emulgator E472e, sredstvo za tretiranje brašna E300, enzimi.
Uputstvo za upotrebu:
HLEB I POGAČICE
- 750g “Interpak” Gotove smeše
- 3 kašike maslinovog ulja (hladno ceđenog)
- 1,5 kašičica praška za pecivo (9g)
- 1 ravna kašičica sode bikarbone (5g)
- 1,5 dl kisele vode
- 4,5 dl mlake vode
- Po ukusu seme lana, kima, susama, suncokreta i bundeve – sitno iseckano i proprženo
Suve sastojke sjediniti i izmešati, pa u to dodati ulje i vodu. Dobro izmešati varjačom dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da odstoji 10 – 15 min. Zatim podeliti testo na 2 – 4 dela, oblikovati kao pogačice i složiti u podmazan pleh (ili samo sipati u kalupe za mafine).
Oblikovani komadi se na odgovarajućem rastojanju slože u podmazan pleh i premažu vodom ili uljem. Pre pečenja hleb ili pogačice možete posuti mekinjama ili semenkama. Peći u dobro zatvorenoj rerni (oko 220°) 20 – 30 min, u zavisnosti da li su u pitanju hleb ili pogačice. Ispečeni hleb ili pogačice poprskati vodom i ostaviti ih da se ohlade.
| Prosečne nutritivne vrednosti |
Na 100 g |
| Energija |
1440kj/302kcal |
| Masti |
1,2g |
| od kojih zasićene masne kiseline |
0,2g |
| Ugljeni hidrati |
75,6g |
| od kojih šećeri |
1,7g |
|
|
| Proteini |
10,9g |
| So |
0,04g |
Pakovanje 750g
Proizvođač Interpak
Zemlja porekla Srbija