Panko prezle su japanske prezle sa krupnijim i laganijim mrvicama od klasičnih prezli. Daju hrskavu koricu mesu, povrću, ribi i drugim namirnicama tokom prženja ili pečenja.
Raspon cena: od 170 RSD do 795 RSD
Panko prezle se prave od belog hleba bez kore koji se melje na krupnije mrve, a zatim suši.
Japanci su naučili da prave hleb od Evropljana, a reč za panko prezle se sastoji od reči pan koja znači hleb. Reč pan je došla od portugalske reči za hleb.
Ove prezle same po sebi nemaju neki poseban ukus, a koriste se za stvaranje hrskavog omotača pri prženju i pohovanju. Mogu se dodavati i zapečenim jelima kao što su testenine sa sirom ili povrće, ili koristiti u pripremi smesa za ćufte. Jedno od najpoznatijih japanskih jela sa panko prezlama je tonkatsu šnicla.
Svoju popularnost van Japana stekle u poslednjih par decenija, jer su hrskavije i krupnije od klasičnih prezli i upijaju daleko manje ulja.
Mogu koristiti za pohovanje pržene hrane, za pečenje testenine, makarona i sira. Dosta kuvara preporučuje kuvanje sa panko prezlama umesto običnog, posebno kada kuvaju vegani koji ne jedu jaja, kao i vegetarijanci.
Mogu upotrebiti za soseve i guste supe, isto kao i sa malo brašna sa panko prezlama možete da zgusnete supe ili soseve, zato što upija višak tečnosti i daje malo gustine.
Možete staviti dve kašike panko prezla u supu ili sos. Možete korsititi panko prezle za prilog, da napravite razne keksiće, jednostavne bombone, makarone, bombone od povrća ili za glavna jela.
Sastav:
pšenično brašno, voda, kvasac, so, sredstvo protiv zgrudvavanja E170, antioksidant E300, enzimi (gljivična alfa amikaza hemi celuloza), lipaza.
| Prosečne nutritivne vrednosti | Na 100 g |
|---|---|
| Energetska vrednost | 379,1kcal/1587kj |
| Masti | 0g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 0g |
| Ugljeni hidrati | 76,3g |
| od kojih šećeri | 3,6 |
| Vlakna | 4,1g |
| Proteini | 13,4g |
| So | 0,7g |
Panko prezle se prave od belog hleba bez kore koji se melje na krupnije mrve, a zatim suši.
Japanci su naučili da prave hleb od Evropljana, a reč za panko prezle se sastoji od reči pan koja znači hleb. Reč pan je došla od portugalske reči za hleb.
Ove prezle same po sebi nemaju neki poseban ukus, a koriste se za stvaranje hrskavog omotača pri prženju i pohovanju. Mogu se dodavati i zapečenim jelima kao što su testenine sa sirom ili povrće, ili koristiti u pripremi smesa za ćufte. Jedno od najpoznatijih japanskih jela sa panko prezlama je tonkatsu šnicla.
Svoju popularnost van Japana stekle u poslednjih par decenija, jer su hrskavije i krupnije od klasičnih prezli i upijaju daleko manje ulja.
Mogu koristiti za pohovanje pržene hrane, za pečenje testenine, makarona i sira. Dosta kuvara preporučuje kuvanje sa panko prezlama umesto običnog, posebno kada kuvaju vegani koji ne jedu jaja, kao i vegetarijanci.
Mogu upotrebiti za soseve i guste supe, isto kao i sa malo brašna sa panko prezlama možete da zgusnete supe ili soseve, zato što upija višak tečnosti i daje malo gustine.
Možete staviti dve kašike panko prezla u supu ili sos. Možete korsititi panko prezle za prilog, da napravite razne keksiće, jednostavne bombone, makarone, bombone od povrća ili za glavna jela.
Sastav:
pšenično brašno, voda, kvasac, so, sredstvo protiv zgrudvavanja E170, antioksidant E300, enzimi (gljivična alfa amikaza hemi celuloza), lipaza.
| Prosečne nutritivne vrednosti | Na 100 g |
|---|---|
| Energetska vrednost | 379,1kcal/1587kj |
| Masti | 0g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 0g |
| Ugljeni hidrati | 76,3g |
| od kojih šećeri | 3,6 |
| Vlakna | 4,1g |
| Proteini | 13,4g |
| So | 0,7g |
