Psilijum ljuspice dobijaju se od omotača semena biljaka iz roda Plantago i posebno su cenjene zbog veoma visokog sadržaja biljnih vlakana.
Kada se pomešaju sa tečnošću, vlakna upijaju vodu i formiraju gustu, gelastu strukturu. Zbog toga se psilijum koristi kao dodatak ishrani bogatoj vlaknima, ali i kao praktičan sastojak različitih jela i testa.
Najvažnije o proizvodu
5–10 g
uobičajena dnevna količina
Kako se koriste psilijum ljuspice?
Voda
Jogurt
Kaše
Smutiji
Hleb
Peciva
Psilijum brzo vezuje vodu i menja teksturu, pa ga nakon mešanja sa tečnošću ne treba ostavljati dugo pre konzumiranja. Kod upotrebe je posebno važno unositi dovoljnu količinu vode tokom dana.
Psilijum u hlebu i pecivima
Zbog sposobnosti vezivanja vode psilijum može doprineti povezivanju sastojaka i kompaktnijoj strukturi testa. Posebno je praktičan u receptima sa većim sadržajem vlakana i različitim alternativnim vrstama brašna.
Prosečne nutritivne vrednosti na 100 g
| Prosečne nutritivne vrednosti |
Količina |
| Energetska vrednost |
758 kJ / 189 kcal |
| Masti |
0,6 g |
| od kojih zasićene masne kiseline |
0,1 g |
| Ugljeni hidrati |
0,1 g |
| od kojih šećeri |
<0,1 g |
| Biljna vlakna |
88,5 g |
| Proteini |
1,5 g |
| So |
0,1 g |
Informacije o proizvodu
SASTAV
100% psilijum ljuspice
NAČIN UPOTREBE
Dodati u vodu, jogurt, kašu, smuti ili testo uz dovoljan unos tečnosti.
Važna napomena
Psilijum ljuspice ne konzumirati suve. Uvek koristiti uz dovoljan unos tečnosti i ne prekoračivati preporučenu količinu navedenu na deklaraciji proizvoda.
