Alva

Alva kao poslastica je najviše raširena po arapskim zemljama i na Balkanu. Ime alva dolazi iz arapske reči halva.

Tahan halva se pravi od susam pasta (tahini) i šećera, ručno mešana. Poseduje velike energetske vrednosti. Sadrži dosta kalcijuma, proteina, nezasićenih masnih kiselina, magnezijuma i gvožđa.