Cimet u kori + rende 10g
Cimet u kori jedan od najpoznatijih svetskih začina specifične slatko – ljute arome. Kora cimeta je zapravo unutrašnja kora drveta nalik lovoru (evergreen tree), koje raste u tropskim područjima kao što su Šri Lanka, Indonezija i Vijetnam.
Kora cimeta se suši uvijanjem u tanke štapiće. Štapići cimeta potom se koriste za aromatizovanje jela i slastica. Štapići cimeta se upotrebljavaju i za osvežavanje vazduha u prostorijama, a veruje se i kako su dobra zaštita od mrava.
Štapići variraju u veličini, stoga se oni dužine 2.5 cm koriste u pripremi čaja i toplih napitaka, dok se oni dužine oko 7 cm koriste za pripremu jela. Veći od 7 cm se upotrebljavaju kao dekoracija.
Upotreba:
Cimet se upotrebljava u štapićima (kora) ili mleveni – u prahu. Koristi se za začinjavanje raznih napitaka (kompota), kolača, keksa slatkih jela (pita od jabuka i sutlijaš su nezamislivi bez cimeta ) i raznih vrućih napitaka.
Namena:
Dodavati kompotima, konzerviranom voću, voćnim prelivima, marmeladi i kuvanom vinu. Koru cimeta možemo staviti celu ili narendati dodati i slatkim mlečnim napicima i pirinčanom sutlijašu. Cimet dodajemo i u orijentalna jela od pirinča (npr. pirinač sa šafranom) i u mesne umake.
Cena se redovno ažurira
