Šafran crveni (saffron) 1g Gohar
Crveni šafran, poznat i kao saffron, pruža bogatu aromu i boju jelima, čineći ga jednim od najcenjenijih začina na svetu. Dobijen je iz cvetova krokusa, koji cvetaju samo tokom dve nedelje godišnje.
Ovaj začin, sa svojim karakterističnim aromatičnim svojstvima, poseduje i izuzetno lekovita svojstva, što ga čini dragocenim dodatkom ishrani.
Koristio još u srednjem veku kao začin u plemićkim kućama, a njegova cena i retkost ukazivali su na visok društveni status porodica koje su ga koristile.
Izuzetno delikatan proces proizvodnje zahteva ručno branje cvetova krokusa, pri čemu je potrebno velika količina sirovog materijala kako bi se dobio mali deo ovog začina.
Samo jedan kilogram šafrana zahteva neverovatnih 200.000 cvetova.
Ne samo začin već i izvanredan izvor minerala i vitamina, ključnih za opšte zdravlje organizma. Koristi se tradicionalno za poboljšanje imuniteta, smanjenje simptoma anksioznosti i depresije, kao i za olakšavanje raznih zdravstvenih tegoba, uključujući aritmiju, bolove u stomaku i menstrualne tegobe.
Ovaj začin, poznat po svom karakterističnom mirisu, ima blago sedativno dejstvo i često se koristi u aromaterapiji. Takođe se koristi u mnogim kulturama kao afrodizijak i za lečenje raznih oboljenja, poput astme, artritisa i ateroskleroze.
Mala količina šafrana može transformisati svako jelo, dajući mu bogat ukus, boju i aromu.
Od testenine i pirinča do supa, sosova, mesa i ribe, Saffron je svestran začin koji se može koristiti i u napicima kao što su kafa i čaj, pružajući im posebnu notu ukusa.
Pakovanje: 1g
Proizvođač: Gohar
Cena se redovno ažurira
