Malteks je gusti sirup od ječmenog slada prirodno slatkog i blago karamelastog ukusa. Može se koristiti kao zaslađivač za napitke, kaše, peciva i različite deserte.
Raspon cena: od 350 RSD do 840 RSD
Ječmeni slad, poznat i kao malteks, je prirodni proizvod koji se dobija ekstrakcijom celog zrna ječma. Ovaj gusti sirupasti proizvod, smeđe boje i slatkog ukusa, nije samo zaslađivač već i hranljiva poslastica.
Deluje umirujuće na suv kašalj i olakšava iskašljavanje, što ga čini korisnim dodatkom u mnogim kućnim lekovima.
Kao prirodni nebeljeni zaslađivač se koristi u raznim jelima i pićima, pružajući karakterističan ukus i miris koji podseća na med.
Ovaj proizvod sadrži sve u vodi rastvorljive sastojke, uz maksimalno očuvanje prirodnih svojstava. Bogat je šećerom, mineralima i drugim hranljivim materijama, što ga čini pogodnim za različite dijete i načine ishrane.
Malteks se preporučuje za dijabetičare, kao i za ljude koji vode računa o nivou šećera u krvi. Takođe, može biti deo ishrane dece, sportista i trudnica, ali se ne preporučuje u prevelikim količinama.
U proizvodnji pekarskih, poslastičarskih i konditorskih proizvoda, upotreba malteksa ne samo da doprinosi senzornim svojstvima proizvoda, već i utiče na boju fermentacije testa i očuvava svežinu proizvoda. Tokom pečenja, dolazi do karamelizacije šećera, dajući proizvodima lepu hrskavu koru i specifičnu aromu.
Maltoza, glukoza, fruktoza, maltotrioza, belančevine, minerali (Na, K, P, Ca, Mg, Fe), vitamini B kompleksa,, E, provitamin vitamina A.
Ne sadrži aditive i konzervanse.
Bez dodatka šećera.
| Nutritivna vrednoat | na 100g |
|---|---|
| Energetska vrednost | 304 kcal (1270 kJ) |
| Ugljeni hidrati | oko 75 g — 88 g (zavisno od gustine i serije) |
| — od kojih su šećeri | 75 g — 88 g |
| Proteini | 2,9 g — 4,5 g |
| Masti | < 0,1 g |
| — od kojih zasićene | 0 g |
| So / Natrijum | u tragovima |
Pakovanje 250g, 480g i 980g
Proizvodi : M INŽINJERING
Zemlja porekla Srbija
Ječmeni slad, poznat i kao malteks, je prirodni proizvod koji se dobija ekstrakcijom celog zrna ječma. Ovaj gusti sirupasti proizvod, smeđe boje i slatkog ukusa, nije samo zaslađivač već i hranljiva poslastica.
Deluje umirujuće na suv kašalj i olakšava iskašljavanje, što ga čini korisnim dodatkom u mnogim kućnim lekovima.
Kao prirodni nebeljeni zaslađivač se koristi u raznim jelima i pićima, pružajući karakterističan ukus i miris koji podseća na med.
Ovaj proizvod sadrži sve u vodi rastvorljive sastojke, uz maksimalno očuvanje prirodnih svojstava. Bogat je šećerom, mineralima i drugim hranljivim materijama, što ga čini pogodnim za različite dijete i načine ishrane.
Malteks se preporučuje za dijabetičare, kao i za ljude koji vode računa o nivou šećera u krvi. Takođe, može biti deo ishrane dece, sportista i trudnica, ali se ne preporučuje u prevelikim količinama.
U proizvodnji pekarskih, poslastičarskih i konditorskih proizvoda, upotreba malteksa ne samo da doprinosi senzornim svojstvima proizvoda, već i utiče na boju fermentacije testa i očuvava svežinu proizvoda. Tokom pečenja, dolazi do karamelizacije šećera, dajući proizvodima lepu hrskavu koru i specifičnu aromu.
Maltoza, glukoza, fruktoza, maltotrioza, belančevine, minerali (Na, K, P, Ca, Mg, Fe), vitamini B kompleksa,, E, provitamin vitamina A.
Ne sadrži aditive i konzervanse.
Bez dodatka šećera.
| Nutritivna vrednoat | na 100g |
|---|---|
| Energetska vrednost | 304 kcal (1270 kJ) |
| Ugljeni hidrati | oko 75 g — 88 g (zavisno od gustine i serije) |
| — od kojih su šećeri | 75 g — 88 g |
| Proteini | 2,9 g — 4,5 g |
| Masti | < 0,1 g |
| — od kojih zasićene | 0 g |
| So / Natrijum | u tragovima |
Pakovanje 250g, 480g i 980g
Proizvodi : M INŽINJERING
Zemlja porekla Srbija
