Korijander u zrnu 15g
Korijander kao začin je prijatnog mirisa, koji poboljšava apetit i sprečava nadutost creva.
Kao začin, uglavnom se koriste osušeni plodovi korijandera, izbrazdana kuglasta zrna prečnika od 3 do 5 mm. Boja osušenih semenki je smeđa, ponekad zelena ili žutosiva. Prodaju se cele ili mlevene.
Miris semenki je diskretan i nežan. Ukus je blag, izrazit i slatkast, s’ elementima ukusa kore pomorandže. Nema gorčine i ljutine.
U kulinarstvu korijander predstavlja sjajan začin za ribu. To je takođe najzastupljeniji sastojak karija. Koristi se za supe, jela od povrća i dinstano meso. Korijander daje aromu tradicionalnom engleskom crnom pudingu i italijanskoj mortadeli. Njime se začinjavaju pite od jabuka, kolači, keks i marmelade. Listovi se koriste u kuhinjama jugoistočne Azije, Južne Amerike i Meksika.
Sastav: korijander u zrnu, pakovanje 15g Herbella
Cena se redovno ažurira
