Menaž čokolada Štark je čokolada za jelo i kuvanje prepoznatljivog, intenzivnog ukusa kakaa. Zahvaljujući teksturi koja se lako topi i kombinuje sa drugim sastojcima, godinama se koristi za pripremu torti, kolača, filova, glazura i različitih domaćih poslastica.
Sadrži najmanje 44% ukupne suve materije kakao delova, što joj daje izraženu čokoladnu aromu i omogućava široku primenu u poslastičarstvu.
Menaž čokolada za jelo i kuvanje
Menaž je namenjena kako direktnoj konzumaciji, tako i pripremi različitih deserata. Može se topiti, rendati, seckati ili dodavati direktno u testo i filove.
Posebno je praktična za recepte u kojima je potreban izražen ukus čokolade i dobra povezanost sa ostalim sastojcima.
Kako koristiti Menaž čokoladu?
- čokoladne glazure
- filove i kremove
- torte i kolače
- kekse i brownies
- mafine
- čokoladne sosove
- ganaš
- domaće praline i druge poslastice
Može se otopiti na pari ili na veoma blagoj temperaturi, uz povremeno mešanje kako bi se dobila glatka masa.
Menaž čokolada za glazure i filove
Prilikom pripreme glazure Menaž se može kombinovati sa uljem, puterom, margarinom ili drugim sastojcima, u zavisnosti od recepta.
Za filove i kremove može se dodavati otopljena ili sitno iseckana. Bogat kakao ukus dobro se kombinuje sa vanilom, orasima, lešnicima, kokosom, voćem i različitim vrstama testa.
Čokolada sa najmanje 44% kakao delova
Prema deklaraciji proizvoda, Menaž čokolada sadrži najmanje 44% ukupne suve materije kakao delova.
Nutritivne vrednosti na 100 g
| Energetska vrednost |
približno 2127–2213 kJ / 508–530 kcal |
| Masti |
oko 28 g |
| od kojih zasićene masne kiseline |
oko 17 g |
| Ugljeni hidrati |
oko 54–59 g |
| od kojih šećeri |
oko 52–54 g |
| Vlakna |
oko 6,5–7 g |
| Proteini |
oko 5–6,6 g |
Sastav: Šećer, kakao masa, kakao maslac, emulgatori (sojin lecitin i E476), aroma.
Kakao delovi: Najmanje 44% ukupne suve materije kakao delova.
Alergeni: Sadrži soju. Može sadržati tragove mleka, kikirikija, jezgrastog voća i glutena, u skladu sa aktuelnom deklaracijom.
Pakovanje: 100 g i 200 g Štark.
Naziv proizvoda prema pravilniku: Čokolada za jelo i kuvanje.
Dobavljač: Atlantic Brands d.o.o.
Način upotrebe: Koristiti za jelo ili kao sastojak za pripremu kolača, torti, filova, kremova, glazura i drugih deserata.