Crni biber mleveni 100g
Mleveni crni biber (Piper nigrum L.) vodi poreklo iz vlažnih prašuma zapadne indijske obale. Crni biber je nezreo zeleni plod koji sušenjem dobija tamnu boju. Ima izražen oštar aromatični miris i oštar ljuti ukus.
Crni biber je univerzalni začin za pripremanje svih vrsta pečenog i kuvanog mesa, gulaša, supa, marinada, sosova,…
Pojačava lučenje stomačnih sokova, pa olakšava varenje posebno teške hrane, a stimulativno djeluje i na krvotok. Oštrinu biberu daje alkaloid piperin, sadržaj piperina je od 5 do 10 % zavisno od vrste, dok miris bibera potiče od etarskih ulja. Pojačava apetit, utiče na probavu, prikriva neprijatan zadah.
Način upotrebe:
Biber je univerzalan začin koji se koristi za sve vrste marinada, kuvanu ribu, jela od mesa, supe, variva, salate, sosove. Ulazi u sastav mnogih začina a koristi se i u proizvodnji parfema.
Pogledajte i naše ostale vrste bibera:
- Beli mleveni
- Crni mleveni
- Crni u zrnu
- Beli u zrnu
- Crveni u zrnu
- Piment u zrnu
- Piment mleveni
- Zeleni u zrnu
- Mix biber
Pakovanje 100g rf
Original pakovanje 1kg
