Crni biber u zrnu 100g
Crni biber u zrnu (Piper nigrum L.) vodi poreklo iz vlažnih prašuma zapadne indijske obale. Crni biber je nezreo zeleni plod koji sušenjem dobija tamnu boju. Ima izražen oštar aromatični miris i oštar ljuti ukus.
Crni biber je univerzalni začin za pripremanje svih vrsta pečenog i kuvanog mesa, gulaša, supa, marinada, sosova,…
Pojačava lučenje stomačnih sokova, pa olakšava varenje posebno teške hrane, a stimulativno djeluje i na krvotok. Oštrinu biberu daje alkaloid piperin, sadržaj piperina je od 5 do 10 % zavisno od vrste, dok miris bibera potiče od etarskih ulja. Pojačava apetit, utiče na probavu, prikriva neprijatan zadah.
Način upotrebe:
Biber je univerzalan začin koji se koristi za sve vrste marinada, kuvanu ribu, jela od mesa, supe, variva, salate, sosove. Ulazi u sastav mnogih začina a koristi se i u proizvodnji parfema.
Pogledajte i naše ostale vrste bibera:
- Beli mleveni
- Crni mleveni
- Crni u zrnu
- Beli u zrnu
- Crveni u zrnu
- Piment u zrnu
- Piment mleveni
- Zeleni u zrnu
- Mix biber
Pakovanje 100g rf
Original pakovanje 1kg
