Delfin Pšenično Integralno Brašno: Nutritivno Bogata Osnova za Vašu Ishranu
Delfin pšenično integralno brašno se dobija mlevenjem celog zrna pšenice. Ovaj tehnološki postupak uključuje propuštanje zrna kroz 4-6 pari valjaka, čime se osigurava da brašno zadržava sve hranljive materije koje su prisutne u celom zrnu pšenice.
Sastav Zrna Pšenice:
Zrno pšenice sastoji se od tri ključna dela:
- Omotač (mekinje): Bogat izvor vlakana i minerala.
- Endosperm: Centralni deo koji sadrži uglavnom skrob i proteine.
- Klica: Nutritivno bogat deo koji sadrži vitamine, minerale, masti i proteine.
Nutritivne Prednosti:
Pšenično integralno brašno zadržava sve delove zrna, što ga čini nutritivno bogatijim od belog brašna. Integralno brašno sadrži:
- Minerale: Fosfor, magnezijum, kalijum, i gvožđe u tragovima.
- Vitamini: Vitamini iz grupe B, uključujući niacin, riboflavin, tiamin, kao i vitamin E.
- Vlakna: Pomažu u probavi i održavanju zdravlja creva.
- Proteini i Aminokiseline: Esencijalni za izgradnju i popravku tkiva.
- Masti: Zdrave masti koje potiču iz klice.
Tekstura i Kvalitet:
Usled prisustva omotača i klice, integralno brašno ima specifičnu teksturu i braonkastu boju. Iako je tehnološki gledano slabijeg kvaliteta u smislu beležnosti i strukture u poređenju sa belim brašnom, nutritivno je daleko bogatije i zdravije.
Primena u Kuhinji:
Integralno brašno se lako koristi za pravljenje različitih pekarskih proizvoda kao što su:
- Hlebovi
- Testenine
- Peciva
- Različiti pekarski proizvodi
Zahvaljujući svojim nutritivnim svojstvima, integralno brašno se često koristi za pravljenje hleba i pekarskih proizvoda koji su bogati vlaknima i drugim esencijalnim nutrijentima.
Zdravstvene Prednosti:
- Podrška Digestivnom Sistem: Vlakna iz integralnog brašna poboljšavaju probavu i pomažu u prevenciji konstipacije.
- Smanjenje Rizika od Hroničnih Bolesti: Redovna konzumacija integralnih žitarica povezuje se sa smanjenim rizikom od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka.
- Održavanje Zdravlja Srca: Vitamini i minerali u integralnom brašnu pomažu u održavanju zdravlja srca i krvnih sudova.
- Kontrola Težine: Vlakna pomažu u održavanju osećaja sitosti, što može pomoći u kontroli telesne težine.
Pakovanje 1kg Delfin
Cena se ažurira redovno
