Organski kus kus 500g
Kus kus je lomljena integralna pšenica, sastojak mnogih veoma popularnih specijaliteta sa Bliskog istoka. Pšenični kus kus je jedan od najpoznatijih specijaliteta zapadne arapske kuhinje i sastoji se od od malih kuglica sušenog griz testa.
Osim što je ukusan i jednostavan za pripremu bogat je esencijalnim nutrijentima koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja.
Bogat je izvor vitamina B kompleksa koji su između ostalog neophodni za vitalnost moždanih funkcija, održavanje energije i imuniteta, za proizvodnju krvnih stanica te određenih hormona.
Minerali prisutni u njemu su još i selen, kalcijum, magnezijum, gvožđe, bakar, cink, fosfor i mangan.
Sadrži i tiamin, niacin, riboflavin i pantotensku kiselinu. Kus-kus je izrazito bogat proteinima. Namirnice bogate proteinima podstiču razgradnju enzima, stabilizuju šećer u krvi, pomažu u zaceljivanju rana i neophodni su za pravilan rast i razvoj.
Može pomoći u održavanju energije organizma, jačanju mišića i kvalitetnijem radu creva. Pozitivno deluje na funkcije nadbubrežne žlezde. Mineral selen, obilato prisutan u ovoj namirnici, pobrinuće se da vaš imuni sistem ostane besprekoran, a očuvaćete i zdravlje vaših krvnih sudova.
Samo jedna šoljica sadrži čak oko 60% RDA (preporučene dnevne količine) ovog cenjenog minerala.
Poznat je i kao snažan antioksidans, što ga čini pravim dobrotvorom ljudskog organizma koji pomaže u održavanju vitalnosti. Jedna šoljica ispunjava čak 40% preporučene dnevne doze ovog bitnog minerala.
Reguliše krvni pritisak i srčane otkucaje, ublažava bolove, brine o zdravlju mišića i nerava. Dokazano je da su namirnice bogate kalijumom od velikog značaja u prevenciji moždanog udara, srčanih bolesti i ateroskleroze.
Ovo je idealna namirnica za sve koji žele regulisati prekomernu telesnu težinu. Jedna šoljica ukusnih zrnaca ima vrlo malo masti i svega 175 kalorija.
Bogat je vlaknima koja osiguravaju produženi osećaj sitosti, a ujedno su od velikog značaja za dobar rad probavnog sistema. Vlakna pomažu u eliminaciji toksina iz organizma, snižavaju holesterol i regulišu nivo glukoze u krvi.
Vlakna blagotvorno deluju na mnogobrojne kožne probleme. Redovni unos vlakana preventivno deluje na pojavu hemeroida i čira na želudcu. Saveznici su telu u sprečavanju razvoja hroničnih bolesti poput dijabetesa i nekolikih vrsta raka (debelog creva, jajnika i maternice). U sebi sadrži sve nutritivne vrednosti pšenice.
Kombinovanjem sasuvim voćem, cimetom ili orašastim plodovima dobija se odlična poslastica. Može se stavljati u letnje salate i koristiti kao osnova za ukusne slatke kolače. Prirodno sadrži gluten.
Kako bi rezultat bio savršen, stavite kus kus u posudu s poklopcem. Ako želite da mu odmah dodate aromu, nasecite i ubacite malo svežeg vlašca.
U drugu posudu stavite vodu i pustite da proključa. Prelijte vrelu vodu preko kus-kusa i to tako da ga prekriva 1- 2 centimetra, a za bolji ukus dodajte par kašika kvalitetnog maslinovog ulja i sok od celog limuna. Dodajte začine po želji.
Sve dobro promešajte i prekrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da tako stoji 10 minuta. Kada je gotovo, viljuškom izmešajte granule kus-kusa kako biste „oslobodili“ sve ukuse.
Uz kus kus kao prilog možete servirati šta god poželite.
Nutritivna vrednost na 100g:
Energ.vrednost 1397kJ/338Kcal
Proteini 12g
Ugljeni hidrati 65g
od kojih šećeri 0g
Masti 1g
Od kojih zasićene masne kiseline 0,4g
Biljna vlakna 8g
So 0g
Pakovanje 500g Beyond
