Organski crveni pasulj predstavlja izuzetno hranljivu namirnicu, bogatu proteinima, a siromašnu kalorijama, mastima i natrijumom. Klijanjem se povećava sadržaj vitamina, posebno vitamina E i C, dok proces sušenja ne utiče na nutritivne vrednosti pasulja.
Ovaj pasulj ne sadrži gluten, što ga čini pogodnim za osobe obolele od celijakalije.
Stručnjaci iz oblasti nutricionizma i medicine ističu važnost dijetetskih vlakana u ishrani, a pasulj je odličan izvor istih. Vlakna podržavaju zdravu probavu, sprečavajući probleme kao što su zatvor, hemoroidi, divertikuloza i sindrom iritabilnog kolona. Takođe, održavaju zdravu crevnu mikrofloru, ključnu za jak imunitet.
Konkretno, crveni pasulj je koristan za dijabetičare jer pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi, a sadrži i esencijalnu aminokiselinu triptofan, koja je ključna za proizvodnju hormona sreće serotonin, što može pozitivno uticati na smanjenje depresije.
Takođe, konzumacija crvenog pasulja može preventivno delovati na niz bolesti kao što su anemija, bolesti srca, depresija, impotencija, dijabetes, neplodnost, grip, problemi sa kostima, stres, hemoroidi, hronični umor, tumor i rak.
Uključivanjem tamnih pasulja u ishranu možete doprineti očuvanju zdravlja i prevenciji raznih oboljenja.
Način pripreme:
Potopiti osam sati, kuvati sa morskim algama i posoliti na kraju.
Nutritivna vrednost na 100g:
Energetske vrednosti 1334kJ/317kcal
Masti 1g
od kojih zasićene masne kiseline 0g
Ugljeni hidrati 40g
od kojih šećeri 1g
Proteini 24g
So 0g
Vlakna 23g
Pakovanje 200g Biošpajz
Cena se redovno ažurira
