Tamari soja sos – tradicionalni japanski začin

Tamari je autentičan japanski soja sos napravljen po tradicionalnoj recepturi, bez dodatka šećera i konzervansa. Poznat je po svojoj dubokoj aromi i bogatom ukusu, rezultat prirodne fermentacije soje prilikom proizvodnje miso paste, bez ikakvih hemijskih dodataka. Proizveden je tradicionalnim metodama, što znači da ne sadrži gluten, šećer ili veštačke aditive.

Nutritivne vrednosti i zdravstvene prednosti

• Bogat proteinima, mineralima i B vitaminima.
• Sadrži enzime, gvožđe, kalcijum i natrijum.
• Podržava zdravlje digestivnog sistema i poboljšava varenje.
• Enzimi omogućavaju bolju apsorpciju hranljivih materija.
• Podstiče detoksikaciju organizma i pozitivno utiče na krvnu sliku.

Razlika između tamari i šoju sosa

Za razliku od šoju sosa, tamari ne sadrži gluten, pa ga mogu koristiti i osobe koje pate od celijakije. Njegov bogat ukus dolazi od aminokiselina iz proteina soje, dok šoju sos dobija deo svoje aromatičnosti fermentacijom žita i oslobađanjem alkohola.

Upotreba

• Dodaje se prilikom kuvanja za bogat, slan ukus.
• Koristi se kao preliv za povrće, žitarice i supe.
• Pogodan za mariniranje tofu-a, mesa i ribe.
• Može se koristiti u azijskim jelima, salatama i umacima.

 Prednosti

• Proizveden dugotrajnim procesom fermentacije.
• Visoko koncentrisan, pa je potrebna mala količina za bogat ukus.
• Bez dodatka konzervansa, veštačkih boja i aditiva.

Rezime

Tamari sos je odličan izbor za ljubitelje japanske kuhinje, pružajući autentičan ukus bez glutena i veštačkih dodataka. Njegova svestranost i nutritivne vrednosti čine ga nezaobilaznim sastojkom u zdravoj ishrani.

Cena se redovno ažurira