Bundevino brašno 200g Interpak je proteinsko brašno dobijeno mlevenjem bundevinih semenki nakon ceđenja ulja. Prepoznatljivo je po intenzivnoj zelenoj boji, prijatnom mirisu i bogatoj nutritivnoj vrednosti, zbog čega je odličan dodatak svakodnevnoj ishrani.
Ovo brašno je posebno zanimljivo osobama koje žele da povećaju unos biljnih proteina i vlakana, kao i onima koji prate vegansku, vegetarijansku, LCHF ili bezglutensku ishranu. Može se koristiti u pripremi hleba, peciva, biskvita, proteinskih šejkova, smutija, supa, salata i drugih zdravih obroka.
Zašto izabrati bundevino brašno?
Bundevino brašno je odličan izbor kada želite nutritivno bogat dodatak jelima, a ne samo zamenu za klasično brašno. Dobija se od semenki bundeve, odnosno semena golice, nakon hladnog ceđenja ulja, pa zadržava značajan deo hranljivih sastojaka koji su prirodno prisutni u semenki.
Zahvaljujući visokom sadržaju biljnih proteina, bundevino brašno je posebno pogodno za vegane, vegetarijance, sportiste i sve koji žele kvalitetan biljni izvor proteina u ishrani. Prirodno je bez glutena, pa se može koristiti kao dodatak bezglutenskim receptima.
Nutritivne prednosti bundevinog brašna
Bundevino brašno je bogato proteinima, prehrambenim vlaknima, omega masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Posebno se izdvaja sadržaj cinka, magnezijuma, gvožđa, fosfora, kalcijuma i kalijuma, kao i vitamina B grupe.
Biljni proteini doprinose održavanju mišićne mase, dok vlakna podržavaju normalno varenje i doprinose dužem osećaju sitosti. Zbog toga se bundevino brašno često koristi u zdravim obrocima, proteinskim napicima i receptima za hleb i peciva sa većom nutritivnom vrednošću.
Cink je mineral koji doprinosi normalnoj funkciji imunog sistema, očuvanju normalne kože, kose i noktiju, kao i normalnoj plodnosti i reprodukciji. Zbog prirodnog sadržaja cinka, brašno od semenki bundeve je cenjeno kao dodatak uravnoteženoj ishrani.
Kako se koristi bundevino brašno?
Bundevino brašno može se koristiti na više načina:
• kao dodatak proteinskim šejkovima i smutijima
• za pripremu hleba, peciva, biskvita i palačinki
• kao dodatak supama, čorbama i varivima
• za obogaćivanje salata i slanih obroka
• u LCHF, veganskim i vegetarijanskim receptima
• kao dodatak domaćim krekerima, projama i zdravim grickalicama
Preporučena upotreba
Bundevino brašno se može dodavati u manjoj količini klasičnim ili bezglutenskim mešavinama brašna kako bi se povećala nutritivna vrednost obroka. Zbog specifične boje, ukusa i teksture, najbolje ga je kombinovati sa drugim brašnima u receptima za hleb, peciva i kolače.
Za smutije i proteinske napitke može se dodati jedna do dve kašike, u zavisnosti od željene gustine i ukusa.
Sastav
Proteinsko brašno od bundeve, odnosno semena bundeve.
Pakovanje
• Pakovanje 200g Interpak
