Susam

Susam je mala, ali izuzetno hranljiva semenka koja se često koristi u kulinarstvu i poznata je po svojim zdravstvenim koristima. Ova biljka poreklom iz Afrike i Indije danas se uzgaja širom sveta zbog svojih raznovrsnih upotreba i nutritivnih vrednosti.

Semenke susama su izuzetno bogate hranljivim materijama.

One su odličan izvor biljnih proteina, vlakana, vitamina i minerala. Kada je reč o mineralima, susam je posebno bogat kalcijumom, magnezijumom, gvožđem i cinkom, što ga čini idealnim dodatkom ishrani za održavanje zdravlja kostiju, mišića i nervnog sistema.

Jedna od ključnih komponenti susama su nezasićene masne kiseline. Posebno omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje su esencijalne za zdravlje srca i krvnih sudova. Ove zdrave masti pomažu u snižavanju nivoa lošeg LDL holesterola i regulisanju krvnog pritiska, čime smanjuju rizik od srčanih oboljenja.

Pored toga je bogat antioksidansima, kao što su fitosteroli i lignani.

Oni imaju antiinflamatorna svojstva i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u telu. Ovi antioksidansi doprinose očuvanju zdravlja kože, sprečavajući prerano starenje i oštećenje kože izazvano slobodnim radikalima.

Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, konzumiranje semenki susama može poboljšati probavu, regulisati nivo šećera u krvi i održavati osećaj sitosti, što može biti korisno u kontroli telesne težine i prevenciji dijabetesa.

U kulinarstvu se koristi na različite načine.

Može se dodavati u peciva, salate, namaze, muslije, kao i u pripremu raznih jela i poslastica. Susamovo ulje, koje se dobija hladnim ceđenjem semenki, takođe je popularan sastojak u kuhinji i koristi se za pravljenje različitih jela i marinada.

Uz sve ove nutritivne i zdravstvene prednosti, semenke susama su zaista male, ali moćne koje mogu unaprediti vašu ishranu i doprineti očuvanju vašeg zdravlja na mnogo načina. Dodavanjem semenki u ishranu, možete uživati ​​u ukusnim jelima i istovremeno pružiti svom telu obilje korisnih nutrijenata.

Cena se redovno ažurira

Facebook
Instagram
error: Sadržaj je zaštićen!
Scroll to Top