Crveni pirinač ima dugu istoriju korišćenja u tradicionalnoj medicini zbog svojih blagotvornih efekata na probavu i zdravlje srca.
Ovaj tip pirinča poznat je po svojim anti-dijaroičnim svojstvima, čime pomaže u rešavanju problema sa varenjem. Bogat je različitim mineralima kao što su kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum i gvožđe, koji igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja srca, cirkulacije i balansa organizma.
Posebno važno svojstvo crvenog pirinča je prisustvo lovastatina, supstance koja doprinosi smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) u krvi, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Osim toga je lako svarljiv zbog visokog sadržaja ugljenih hidrata, što ga čini idealnim izborom za osobe koje žele da održe zdravu ishranu.
Kao deo ishrane, crveni pirinač može doprineti rešavanju problema poput metaboličkog sindroma, koji predstavlja faktor rizika za razvoj bolesti srca, dijabetesa i moždanog udara.
Redovna konzumacija crvenog pirinča jača imuni sistem, poboljšava cirkulaciju i doprinosi opštem zdravlju.
Priprema je jednostavna – može se kuvati na isti način kao i obični pirinač. Tradicionalno, pirinač se potapa u vodu do potpunog zasićenja, a zatim se fermentiše gljivicama Monascus purpureus, što mu daje karakterističnu purpurnu boju.
Priprema:
Jednu šolju pirinča kuvati 45 minuta na tihoj vatri u 2 šolje vode.
Nutritivna vrednost na 100g:
Energetske vrednosti 1528kJ/360kcal
Masti 2g
od kojih zasićene masne kiseline 0g
Ugljeni hidrati 76g
od kojih šećeri 0g
Proteini 7g
Vlakna 2g
So 0g
Pakovanje 500g Beyond
Cena se redovno ažurira