Tanaka Nori Alge za Suši: Ukusna i Hranljiva Baza za Vaše Omiljene Japanske Specijalitete“
Tanaka Nori alge za suši su među najpoznatijim vrstama morskih algi, poznate i kao morska salata, nisu samo ključni sastojak za suši, već su i dragoceni izvor hranljivih materija i zdravstvenih prednosti.
Hranljiva Vrednost i Zdravstvene Prednosti
Ove alge, koje pripadaju crvenim algama porfira, obiluju vitaminom A, belančevinama, vitaminima B i C, kalcijumom, gvožđem, nijacinom i drugim esencijalnim nutrijentima. Vitamin A, na primer, prisutan je u većoj koncentraciji nego u šargarepi.
Osim toga, nori alge sadrže prirodna ulja koja podržavaju zdravlje arterija, kao i taurin, aminokiselinu koja pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
Priprema i Termička Obrada
Da bi se poboljšala probavljivost i postigao karakterističan hrskavi ukus, nori alge obično se blago tostiraju. Ova termička obrada može se obaviti na plinskom plamenu ili u pećnici na odgovarajućoj temperaturi.
Priprema Sušija
Priprema sušija zahteva određenu veštinu i pažnju. Prvo se priprema pirinač, koji se zatim meša sa mešavinom šećera, soli i pirinčanog sirćeta kako bi se postigao specifičan ukus i konzistencija. Nakon toga, sledi priprema ostalih sastojaka, poput zamene za wasabi, omleta od jaja i seckanja povrća na tanke štapiće.
Kada su svi sastojci spremni, suši se slaže na specijalnom tatami-u, gde se list nori alge postavlja, a zatim preko nje stavlja sloj pirinča i ostali sastojci po izboru. Sve se pažljivo urola u rolnu i seče na komade željene debljine.
Zemlja porekla: Južna Koreja
Pakovanje 50 listova- 125g
Cena se redovno ažurira
