Ječmeni Slad (Malteks): Prirodna Slatka Poslastica
Ječmeni slad, poznat i kao malteks, je prirodni proizvod koji se dobija ekstrakcijom celog zrna ječma. Ovaj gusti sirupasti proizvod, smeđe boje i slatkog ukusa, nije samo zaslađivač već i hranljiva poslastica.
[caption id="attachment_42436" align="aligncenter" width="500"]
Gusti sirup ječmenog slada – prirodni zaslađivač sa bogatim aromama i hranljivim svojstvima.[/caption]
Umirujuće Delovanje
Malteks deluje umirujuće na suv kašalj i olakšava iskašljavanje, što ga čini korisnim dodatkom u mnogim kućnim lekovima.
Prirodni Zaslađivač
Kao prirodni nebeljeni zaslađivač, malteks se koristi u raznim jelima i pićima, pružajući karakterističan ukus i miris koji podseća na med.
Hranljiva Vrednost
Ovaj proizvod sadrži sve u vodi rastvorljive sastojke, uz maksimalno očuvanje prirodnih svojstava. Bogat je šećerom, mineralima i drugim hranljivim materijama, što ga čini pogodnim za različite dijete i načine ishrane.
Preporuke za Upotrebu
Ječmeni slad se preporučuje za dijabetičare, kao i za ljude koji vode računa o nivou šećera u krvi. Takođe, može biti deo ishrane dece, sportista i trudnica, ali se ne preporučuje u prevelikim količinama.
U Kulinarstvu
U proizvodnji pekarskih, poslastičarskih i konditorskih proizvoda, ječmeni slad ne samo da doprinosi senzornim svojstvima proizvoda, već i utiče na boju fermentacije testa i očuvava svežinu proizvoda. Tokom pečenja, dolazi do karamelizacije šećera, dajući proizvodima lepu hrskavu koru i specifičnu aromu.
Cena se redovno ažurira.
