Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. Posle soje od svih mahunarki crveno sočivo sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata.
Od minerala sočivo sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B. Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.
Visoka hranljiva vrednost ove mahunarke zapravo je pokazatelj da je ovo zdrava namirnica koja će vam biti od pomoći kada je u pitanju prevencija, ali i lečenje mnogih čestih bolesti današnjice.
Zašto treba uvrstiti crveno sočivo u redovnu ishranu?
Koliko je dobro za zdravlje govori činjenica da ono provereno snižava nivo holesterola u krvi. Zahvaljujući tome ujedno pomaže pri uklanjanju rizika od srčanih oboljenja, kao i moždanog udara, a vaše arterije će biti zdrave, elastične i zaštićene od sužavanja.
Od davnina je poznato da oni koji jedu hranu bogatu vlaknima imaju veoma male šanse da obole od kardiovaskularnih bolesti.
Obzirom da je sočivo za srce jedan od najboljih saveznika u borbi protiv oboljenja koja mogu da naškode ovom vitalnom organu. Magnezijum iz ovih crvenih zrna će vam pomoći da poboljšate krvotok, a sama krv će biti bogatija kiseonikom.
Pošto vam je već poznato da sočivo sadrži kalorije u izuzetno malim količinama. Pošto je u njemu prisutna velika količina vlakana, možemo reći da je jedna od boljih dijetetskih namirnica.
Pomoćiće vam da oslabite i rešite se suvišnih kilograma, daće vam osećaj sitosti i omogućiti bolje varenje hrane.
Zajedno sa tim, eliminisaćete svaki rizik od dobijanja sindroma iritabilnog creva, a uspešno ćete se osloboditi i problema sa zatvorom.
Ukoliko budete konzumirali redovno sočivo, vlakna koja su pogodna za probavu pomoćiće vam da se u vašim crevima, kao i u organizmu, bolje transportuju ugljeni hidrati. Samim tim, za dijabetičare predstavlja sjajan izbor, jer stabilizuje nivo šećera u krvi, pa se preporučuje i osobama koje imaju insulinsku rezistenciju i hipoglikemiju.
Kako je sočivo bogato gvožđem pravi je izbor kada je u pitanju borba protiv malokrvnosti.
Naročito se preporučuje crveno sočivo za decu koja su najviše podložna ovom zdravstvenom problemu, kao i za žene tokom menstrualnog ciklusa. U ovim slučajevima, najbolje je pripremiti pire od crvenog sočiva od koja će organizmu dati neophodnu količinu gvožđa.
Priprema :
Pre kuvanja ne treba ga potapati u vodu, a kuvanje traje 30 minuta. Crveno je mekše od drugih vrsta sočiva pa se zbog toga brzo raskuva, pritom ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.
Pakovanje 1kg Lučar
Cena se redovno ažurira
