Tanaka Nori alge za suši 50 listova
Tanaka Nori alge za suši su jedna od najpoznatijih vrsta algi A klase širom sveta. Ove alge su postale poznate zbog svog prijatnog, blago slatkastog ukusa, kao i zbog svoje ključne uloge u pripremi suši jela, gde se koriste za omotavanje pirinča, povrća ili ribe.
Nori alge pripadaju porodici crvenih algi i retke su među morskim algama po tome što se mogu uzgajati.
Najznačajnija karakteristika nori algi je visok sadržaj vitamina A, čak 2-4 puta veći od količine koja se nalazi u istoj količini šargarepe. Takođe, nori alge su bogate visokokvalitetnim proteinima, dva puta više nego ista količina goveđeg odreska.
Osim toga, alge su bogate vitaminima B i C, kalcijumom i gvožđem, te nijacinom (vitamin B3) i cijanokobalaminom (vitamin B12), koji su ključni za zdravlje nervnog sistema i smanjenje nivoa holesterola.
Ulja prisutna u ovim algama pomažu u očuvanju zdravlja arterija, dok taurin, aminokiselina doprinosi smanjenju krvnog pritiska.
Način pripreme :
Pre kuvanja, nori listove nije potrebno prati ili namakati. Međutim, za poboljšanu probavljivost, preporučuje se blaga termička obrada: listovi algi se obično tostiraju na laganoj plinskoj vatri ili peku u pećnici na 150 stepeni (20-30 minuta uz povremeno okretanje).
Nori se mogu koristiti kao dodatak u pripremi supa, salata, prženog pirinča i naravno, sušija. Tostirane alge su veoma ukusne i mogu se jednostavno iseći na tanke trake koje se mogu dodati jelima po izboru.
Evo jednostavnog recepta za pripremu sušija:
Sastojci:
- Suši pirinač
- Nori alge
- Sastojci za punjenje po želji (na primer, sirova riba, povrće kao što su krastavac ili avokado)
Uputstvo:
- Operite sushi pirinač pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra. Kuvajte pirinač prema uputstvima na pakovanju. Nakon što se skuvao, ostavite ga da se ohladi.
- Pripremite alge. Ako koristite cele listove algi, iseckajte ih na pola.
- Na bambusni tepih za suši stavite komad alge.
- Raširite tanki sloj ohlađenog pirinča preko alge, ostavljajući gornji deo alge bez pirinča.
- Stavite sastojke za punjenje duž donjeg dela pirinča.
- Pažljivo zarolajte algu sa pirinčem i punjenjem pomoću bambusnog tepiha, praveći čvrstu rolnu.
- Koristite oštar nož za sečenje rolni na komade željene debljine.
- Servirajte suši sa sojinim sosom, đumbirom i vazdušastom wasabi pastom.
Ovaj recept je osnovni recept za suši rolne, ali možete dodati i svoje omiljene sastojke kao punjenje, kao što su losos, tuna, krastavac ili avokado. Uživajte u pripremi i uživanju u svežem, domaćem sušiju!
Zemla porekla: Južna koreja
Pakovanje 50 komada – 125g
Cena se redovno ažurira
