Brazilski orah reguliše rad štitne žlezde i deluje preventivno protiv malignih oboljenja. Selen je prirodni antioksidans koji sprečava razvoj mnogih bolesti, usporava starenje, jača imuni sistem a nalazi se u malom broju namirnica.
Spada u orašaste plodove koji osim u Brazilu raste i u Boliviji, Venecueli, Kolumbiji.
Plod poseduje brojne zdravstvene koristi ali se najviše izdvaja zbog bogatstva selena. Bogat i kompleksom vitamina B, kalijumom i magnezijumom. Sadrži dosta vitamina E, a izvor je i glutaminoma koji povećava apsorpciju pomenutog selena.
Pored minerala selena bogat je kvalitetnim masnoćama i omega-6 masnim kiselinama. Ova vrsta oraha podstiče metabolizam. Takođe utiče na ubrzani rad i uz sebe veže toksine koji se inače spajaju sa masnim ćelijama i stvaraju celulit.
Posle makadamija oraha to je orah sa najviše masti u svom sastavu a koje 71 % sačinjavaju nezasićene masne kiseline. Zbog tog visokog sadržaja masti ,naročito omega 6 masnih kiselina može brzo da užegne.
Najbolje je koristiti sirov i samleven orah kao dodatak žitaricama ili kao dodatak u salati. Sirov imaju obilje vitamina, minerala i dijetetskih vlakana. Upravo zbog bogatstva selena preporučuje se osobama koje imaju problema sa štitnom. Sadrži vitamin E i B, tiamin, mangan, magnezijum, cink, fosfor i gvožđe.
Upravo kombinacija selena i vitamina E čini ove orahe snažnim antioksidansom.
100 g ima oko 650 kalorija, a najveći procenat dolazi upravo iz masti. Sadrži čak 75% nezasićenih masnih kiselina, odnosno od oleinske i linolenske kiseline. Ispitivanje je potvrdilo njegova brojna lekovita svojstva, jer osim što deluje na prevenciju bolesti, ovaj orah može pomoći u lečenju nastale bolesti.
Zdravstvene prednosti korišćenja:
iako je najpoznatiji po svom delovanju na stabilizaciju štitne zbog spomenutog selena, on zbog odlične kombinacije omega-3 masnih kiselina i mononezasićenih kiselina štiti zdravlje srca i krvnih sudova. Sprečava stvaranje krvnih ugrušaka preventivno deluje na mogući srčani udar.
Još bogat bakrom koji je bitan za pravilnu apsorpciju gvožđa u telu, a osim toga čuva zdravlje i gustinu kostiju. Želite li nakon napornog treninga brzo oporaviti mišiće i vratiti mišićnu snagu, često ga jedite. Zbog velike količine fosfora pomaže u očuvanju zdravlja i beline zubi, a povoljno će delovati i kod paradentoze i kod krvarenja desni.
U slučaju neaktivnosti štitne žlezde dolazi do smanjenja lučenja hormona koje izaziva hroničan umor, pospanost, bezvoljnost i sporo varenje.
Obiluju selenom i povoljno utiču na rad štitne žlezde, pa se uz uravnoteženu ishranu preporučuju 1 do 2 dnevno. Ima velike količine proteina i vlakana pa će već jedan do dva oraščića dnevno zadovoljiti vaše potrebe za grickanje nezdravih grickalica.
Zbog osiguranja dovoljnih količina selena, dokazano je da ovaj orašasti plod pomaže u lečenju depresije, utiče na dobro raspoloženje smanjuje anksioznost i stres.
Upotreba:
Brazilski orah se obično jede sirov, iako se može koristiti u receptima kao zamena za makadamija orahe ili kokos zbog sličnog ukusa. Međutim, važno je pažljivo dozirati količinu.
Nutritivna vrednost na 100g :
Energetska vrednost 650 kCal
Proteini 14g
Ugljeni hidrati 11g
Šećeri 2,4g
Vlakna 7g
Masti 68g
od kojih zasićene 16g
Pakovanje 100g rf
Cena se redovno ažurira