Kokosovo Mleko: Bogatstvo Ukusa i Hranljivih Materija
Kokosovo mleko veoma prijatnog i pomalo slatkastog ukusa. Odlična zamena za kravlje mleko koje možete samostalno konzumirati ili dodavati u kafu, muslije, smutije, šejkove. Obogaćeno je elektrolitima poput kalijuma i natrijuma, što ga čini odličnom alternativom sportskim pićima za rehidrataciju. Ovo biljno mleko je takođe bogato laurinskom kiselinom, vrstom masti koja se prirodno nalazi u kokosovom orahu. Neka istraživanja sugerišu da laurinska kiselina može imati blagotvorno dejstvo na imunološki sistem, zbog svojih protivupalnih i antimikrobnih svojstava.
Nutritivni sastav i zdravstvene koristi
Kokosovo mleko sadrži niz hranljivih sastojaka koji pružaju brojne zdravstvene beneficije:
- Laurinska kiselina: Poznata po svojim protivupalnim i antimikrobnim svojstvima, laurinska kiselina može podržati imunološki sistem.
- Elektroliti: Kalijum i natrijum pomažu u održavanju ravnoteže tečnosti u telu, čineći ovo mleko odličnom opcijom za rehidrataciju.
- Vitamini i minerali: Bogato je kalcijumom, gvožđem, proteinima, folatima i vitaminom C, što doprinosi zdravlju kostiju, krvotvorini i opštem blagostanju.
Primena u kulinarstvu
Kokosovo mleko je veoma cenjeno u veganskom kuvanju, jer daje jelima prefinjeni ukus i kremastu teksturu.
Njegova svestranost omogućava primenu u različitim vrstama jela, kako slatkim, tako i slanim:
- Slatka jela: Pudinzi, veganski sladoled, kolači, smutiji.
- Slana jela: Kari, sosovi, supe, variva.
- Zamena za mlečne proizvode: Može se koristiti kao zamena za mleko ili pavlaku u receptima, pružajući bogatstvo i kremastu teksturu.
Tradicionalna primena
U tradicionalnoj kuhinji jugoistočne Azije, kokosovo mleko je je osnovni sastojak mnogih specijaliteta i poslastica. Njegova sposobnost da obogati ukuse i teksture čini ga nezamenljivim u brojnim kulinarskim kulturama.
Sastojci i upotreba
Sastojci: 60% ekstrakt kokosa, voda.
Uputstvo za upotrebu: Prije upotrebe promućkati. Ako kokosovo mleko ima čvrstu konzistenciju, zagrejte ga u vrućoj vodenoj kupki 5–10 minuta, povremeno promešajte. To ne utiče na kvalitet proizvoda.
Čuvanje: Čuvati na sobnoj temperaturi i na suvom mestu. Nakon otvaranja, preporučuje se prelivanje u odgovarajuću posudu, čuvanje u frižideru i upotreba u roku od 3 dana.
Nutritivne vrednosti (na 100g/ml):
| Energija | 764 kJ / 185 kcal |
| Masti | 19 g |
| – od toga zasićene masne kiseline | 17 g |
| Ugljeni hidrati | 2 g |
| – od toga šećeri | 2 g |
| Proteini | 1,6 g |
| So | 0,05 g |
Pakovanje 400ml
Cena se redovno ažurira
