Pistać sirovi očišćeni 100g
Sirovi pistać se preporučuje ljudima koji muku muče sa anemijom jer oni podižu gvožđe. Pored toga, ako imate grčeve u stomaku, pistaći će vam pomoći da olakšate tegobe.
Pistaći su vrlo ukusna i zdrava hrana koja ima dosta povoljnog uticaja na vaše zdravlje. Sirovi pistać je pun vitamina A, B6, C i E koji su važni za rad srca, jačanje imunog sistema, štite od štetnih zračenja, odlični su za prevenciju raka i očuvanje nervnog sistema. Bogati su magnezijumom, gvožđem, kalcijumom, fosforom, cinkom, manganom, kalijumom i bakrom.
Pored toga, sadrže i vlakna koja su potrebna za zdravlje probavnog trakta. Ubrzavaju metabolizam i regulišu kilažu, a zahvaljujući vlaknima, belančevinama i mastima brzo stvaraju osećaj sitosti. Odlični su u borbi sa lošim holesterolom, smanjuju rizik od bolesti srca i čuvaju vid.
Veoma cenjeni i zbog svojih antioksidativnih svojstava, jer se u njima nalaze fenolna jedinjenja i vitamin E. Antioksidansi nam pomažu u očuvanju vitalnosti i sprečavaju uništavanje ćelijskih zidova. Fenoli takođe poboljšavaju rast i obnavljanje ćelija.
Pistaći su jedini orah koji sadrži lutein i zeaksantin, koji su odgovorni za održavanje dobrog vida.
Ovi plodovi jačaju kosti, zube i kosu. Sirovi pistaći sadrže više kalijuma u odnosu na druge orašaste plodove, koji može pozitivno delovati u regulaciji povišenog krvnog pritiska.
Odličan su izvor fitosterola koji su po hemijskoj strukturi slični holesterolu. Od svih „orašastih plodova” sirovi pistaći imaju najveći sadržaj fitosterola(279 mg/100 g). Kada su fitosteroli prisutni u većoj količini u organizmu, snižava se nivo holesterola u krvi ( vezivanje za mesta za koja se holesterol inače vezuje, „kompeticija”, smanjena apsorpcija holesterola, a identična „korisna” funkcija) i podstiče imuni sistem.
Dvonedeljno, redovno konzumiranje pistaća, „sniziće holesterol” i do 20 %, čemu dopirinosi i antioksidans lutein.
Štite arterije, pospešuju varenje, pozitivno deluju na rad mozga i jetre. U narodnoj medicini koriste se kao sredstvo protiv bolova u želucu, bubrezima, protiv povraćanja i kašlja. Preporučuju se bolesnicima posle teških i iscrpljujućih operacija.
Ljubiteljima pistaća zagarantovan je i bolji seksualni život, jer je dokazano da se kod muškaraca koji svakodnevno jedu ove zelene plodove, seksualna moć poveća za 51%. Za to su zaslužne esencijalne masne kiseline, koje su važne prilikom proizvodnje testosterona, a beta-sitosterol doprinosi i zdravlju prostate.
Fitosteroli se koriste i u lečenju uvećane prostate (prostate hypertrophy). Oni smanjuju bol, „gorući osećaj” i normalizuju pražnjenje mokraćne bešike. Značajno pomažu i u usporavanju starenja. Kako sadrže velike količine antioksidansa ključnih za obnovu ćelija, mnogi pistaće nazivaju prirodnim botoksom.
Borama ćete se uspešno suprotstaviti ako budete jeli 5-10 pistaća dnevno. Ipak, nova saznanja mogla bi pistaće pod obavezno uvrstiti na dnevni meni dijabetičara (dijabetes tipa 2), jer učestvuju u kontroli nivoa šećera u krvi ujedno pružajući osećaj sitosti nakon obroka.
Jedna studija je otkrila da strategije kao što su kombinovanje „pistaća u obroku“ smanjuje šećer u krvi posle jela, što rezultira manjim rizikom od razvijanja dijabetesa tipa 2 i koronarnih bolesti” .
Oko 90% ukupnog obima proizvodnje pistaća koristi se u čistom svežem obliku. Samo slani pistaći se obrađuju natapanjem u slanom rastvoru.
Visok sadržaj kalorija i odličan mineralni sastav čine da su pistaći odlična hrana za sportiste, iscrpljene osobe i sve one koji se bave pojačanim mentalnim radom.
Redovna upotreba pistaća povećava životnu energiju i popravlja raspoloženje, a da bi se to postiglo dovoljno je pojesti svega desetak plodova dnevno. To je bezazlena količina čak i ako se pridržavate neke posebne dijete. Kinezi pistaće nazivaju orahom sreće, jer njihova napukla ljuska izgledom podseća na širok osmeh.
Pored zdrave grickalice se koriste za vrlo ukusne baklave i ostale poslastice, kao dodatak smutijima. Sirove pistaće kao dodatak za kolače potrebno je blago propeći na suvom teflonu, samo pazite da ih ne prepečete.
Nutritivna vrednost na 100g:
Energetska vrednost 562kcl
Ugljenih hidrata 27g
Šećera 7g
Dijetetskih vlakana 10g
Masti 45g
Proteina 20g
Masti 5g
monozasićenih 23g
polinezasićenih masti 12g
Original pakovanje 2kg
Pistać sirovi očišćeni 100g rf
