Sastav i nutritivne vrednosti

Javorov sirup je bogat izvor minerala, vitamina i antioksidanasa koji doprinose zdravlju organizma.

• Minerali: Mangan, cink, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, natrijum i kalijum.
• Vitamini: B5, B2, B6, niacin, folna kiselina, biotin i vitamin A.
• Nutritivne vrednosti na 100g: 260 kalorija, 0,04g proteina, 0,06g masti i oko 67g ugljenih hidrata.

Za razliku od rafinisanog šećera koji ima glikemijski indeks 65, javorov sirup ima niži glikemijski indeks od 54, što ga čini zdravijom alternativom.

Prednosti javorovog sirupa

Sadrži čak 24 antioksidansa koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, smanjujući rizik od upala i hroničnih bolesti.

• Bez alergena – 100% veganski, bez aditiva i konzervanasa.
• Nerafinisan i hemijski netretiran – potpuno prirodan sastav.
• Poboljšava metabolizam – bogat izvor minerala neophodnih za energetske procese.
• Pruža dugotrajniju energiju – sporija apsorpcija šećera u poređenju sa rafinisanim šećerom.

Kako koristiti?

Ovaj slatki sirup se može koristiti na različite načine u kulinarstvu:

• Slatka jela: palačinke, kolači, keksi, smutiji i kaše.
• Topli napici: kafa, čaj, biljni napici.
• Slana jela: prelivi za salate, dodatak sirevima, marinade za meso.

Javorov sirup može biti odlična zamena za rafinisani šećer u svakodnevnoj ishrani, pružajući prirodnu slatkoću uz bogat nutritivni profil. Osim što poboljšava ukus slatkih i slanih jela, često se koristi kao sastojak u zdravim receptima zbog svoje sposobnosti da pruži postepenu energiju, bez naglih skokova šećera u krvi. Takođe, može se koristiti u pripremi domaćih energetskih pločica, voćnih prelivima, pa čak i u nekim fermentisanim napicima, čime doprinosi njihovoj blago slatkoj aromi.