Fruktoza voćni šećer 250g
Fruktoza voćni šećer je monosaharid koji se nalazi u voću, povrću i medu. Koristi se kao zaslađivač za dijabetičare, niskog je glikemijskog indeksa, i dosta je slađi od glukoze odnosno belog šećera.
Fruktoza se nalazi u voću i medu.
Nakon konzumiranja ne dovodi do naglog skoka šećera u krvi pa je naročito pogodna za ishranu dijabetičara.
Uprkos približno istom sadržaju kalorija u šećeru i fruktozi ( oko 400 kcal na 100g ), fruktoza je 30% slađa.
Zbog toga je dobro iskoristiti je kao zamenu za šećer, kada hoćete da smršate ili da zadovoljite potrebu za slatkim bez unošenja nepotrebnih kalorija. Zbog svojih karakteristika apsorbuje prilično sporo i ne opterećuje Pankreas da proizvodi insulin, čime se izbegavaju glikemiski skokovi ( šećer u krvi ).
Fruktozu možete koristiti bez bojazni kod dijabetesa umesto belog šećera.
Potrebno joj je više vremena da se apsorbuje u krv, tako da se odmah oseti zasićenost, ali i osećaj gladi ne dolazi tako brzo. Slađa je od saharoze (1,4 puta) pa se prilikom upotrebe stavlja u manjim količinama.
Iz ovog razloga preporučuje se konzumiranje voćnog šećera svima koji vode računa o energetskom unosu odnosno osobama na redukcionim dijetama.
Kao zaslađivač koristi za pripremu svih vrsrta poslastica.
Primena :
Fruktoza ima veću moć zaslađivanja od običnog šećera, pa možete koristiti manje količine. 10 g fruktoze zamenjuje 14 grama saharoze.
Nutritivna vrednost na 100g:
Energetska Vrednost kcal 401
Energetska Vrednost KJ 1701
Masti 0g
Ugljeni hidrati 100g
Šećeri 99g
Pakovanje 250g Macrobiotic
