Lan organski 500g
Organski lan sadrži 25-40% masnog ulja.U nedostatku drugog ulja, ono se takođe može upotrebiti i za ishranu. Laneno seme sadrži vitami F, tj. linolnu i linoleinsku kiselinu.
U zrelom lanenom semenu ima oko 25% proteina, belančevina, zbog čega je ovo seme veoma hranljivo. Hemijski sastav ovog semena je vrlo složen.
U lanu možemo pronaći prvoklasnu sluz, gliceride nezasićenih masnih kiselina, masno ulje, supstance koje ublažavaju bolove i vitamine.
Postoji mnoštvo dokaza koji govore u prilog tome da korišćenje u ishrani smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti, karcinoma, šloga i dijabetesa.
U svom sastavu ima mnoštvo korisnih materija (vitamine E i B , kalcijum,magnezijum,kalijum, selen ,cink, fosfor…)
Semenke su vrlo lekovite jer su nutritivno bogate sledećim nutrijentima:
Lingini koje sadrži lan su fitoestrogeni koji imaju antioksidansna svojstva i pokazuju dobre efekte u lečenju hormonski zavisnih tumora.
U sastav ulaze rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, blagotvorna za probavu, zdravlje creva, održavanje idealne telesne težine i regulaciju holesterola…
Dobre masti u lanu dokazano sprečavaju bolesti srca i krvnih sudova. Ove kiseline i lignini smanjuju upalu koja prati Parkinsonovu bolest, artritis i astmu, blokirajući lučenje određenih protivupalnih agensa.
Zahvaljujući pozitivnom dejstvu vlakana na digestivni trakt, reguliše crevnu floru koju ujedno i obnavlja, eliminišući toksine iz organizma naročito se preporučuje laneno seme protiv zatvora.
Bogato visokokvalitetnim biljnim proteinima i aminokiselinama, posebno glutaminskom i aspartinskom i argininom. Zato je odlično za one koji ne konzumiraju proteine životinjskog porekla.
Ima blago laksativno delovanje (sprečava pojavu zatvora).
Kako ga koristiti:
Samleven:
Da bi se iskoristile hranljive materije iz lana, neophodno ga je samleti, pošto je opna semena, ako se pojede celo, gotovo nesvarljiva. Takođe, samleveno seme lana treba konzumirati odmah, jer brzo oksidiše, osim ukoliko samleveni lan nije specijalno pakovan.
Nutritivna vrednost lana u 100g:
Energetska vrednost 534 kCal
Proteini 18g
Ugljeni hidrati 28g
Vlakna 27g
Masti 42g
Od kojih zasićene 3g
Pakovanje 500g Beyond
