Tapioka – Prirodni izvor energije bez glutena
Tapioka je prirodni skrob dobijen iz korena biljke manioke (cassava), poznata po svojoj laganoj teksturi, neutralnom ukusu i visokoj nutritivnoj vrednosti.
U svetu zdrave ishrane, tapioka je sve popularnija kao bezglutenska alternativa žitaricama, pogodna za osobe sa intolerancijom na gluten, kao i za one koji žele da unesu lako svarljive ugljene hidrate.
Šta čini tapioku posebnom?
Tapioka je 100% prirodan proizvod, bez alergena, aditiva i konzervansa.
Bogata je složenim ugljenim hidratima koji obezbeđuju postepeno oslobađanje energije, bez naglih skokova šećera u krvi.
Ne sadrži masti ni proteine, što je čini idealnom za kombinovanje sa drugim hranljivim sastojcima.
Prednosti konzumacije tapioke
- Bez glutena: Pogodna za osobe sa celijakijom i osetljivošću na gluten
- Laka za varenje: Ne opterećuje digestivni sistem
- Neutralan ukus: Odlična baza za slatka i slana jela
- Prirodni izvor energije: Idealna za doručak, međuobrok ili obrok posle treninga
- Višenamenska primena: Može se koristiti u pudinzima, hlebu, palačinkama, supama i kao zgušnjivač
Upotreba
Tapioka se najčešće koristi u obliku perlica, brašna ili pahuljica.
Dodajte je u puding, smoothie, kašu, supu ili koristite kao zgušnjivač u sosovima i kremovima.
Za pripremu pudinga, perlice se kuvaju u mleku ili biljnim napicima dok ne postanu prozirne i želatinaste.
