Indijski orah
Indijski orah je popularan orašasti plod koji se koristi u raznim jelima, uključujući namaze, salate, poslastice i hladne dezerte. Ima pomalo slatkast i karakterističan ukus, obiluje proteinima, vlaknima i zdravim mastima, što ga čini idealnim kao zdrava užina ili dodatak u različitim kulinarskim specijalitetima.
Nutritivne vrednosti (na 100g):
- Masti: Oko 43g, većina su zdrave nezasićene masti (mononezasićene i polinezasićene).
- Proteini: Oko 18g, odličan izvor proteina, posebno za vegetarijance i vegane.
- Ugljeni hidrati: Oko 30g, uključuju dijetetska vlakna korisna za varenje.
- Vlakna: Oko 3,3g, podržavaju zdravlje digestivnog sistema.
- Minerali: Sadrži 292mg fosfora i 37mg magnezijuma. Fosfor je važan za zdravlje kostiju, dok magnezijum igra ulogu u mnogim metaboličkim procesima.
- Vitamini: B-kompleksa (niacin, folna kiselina, pantotenska kiselina), kao i vitamini C i E koji su antioksidansi.
- Gvožđe: Oko 6,7mg, važno za transport kiseonika u organizmu.
- Cink: Podržava imunološki sistem i metaboličke procese.
Zdravstvene koristi indijskog oraha
Indijski orah se danas najviše gaji u Indiji, je prava riznica energije i hranljivih sastojaka. Posebno je koristan tokom mentalnog naprezanja, rada na računaru, učenja i drugih intelektualnih aktivnosti.
Semenke indijskog oraha sadrže visok procenat fosfora, čak 20 puta više od ribljeg mesa. S visokim sadržajem masti (48,2g), indijski orah ima značajnu kalorijsku vrednost od 2.478 kJ (578 kcal).
Nutritivno, 100 grama indijskih oraha sadrži šest miligrama gvožđa, što je posebno važno za vegetarijance i trudnice. Takođe, bogat je cinkom, koji povećava otpornost organizma i jača limfni sistem, te magnezijumom koji opušta nervni sistem i mišiće.
Pored nutritivnih benefita, indijski orah je poznat po svojim lekovitim svojstvima. Ima antibakterijska, antidizenterijska, antimikrobna, antiseptička, protivupalna i diuretička svojstva. Takođe, pomaže u regulaciji šećera u krvi i krvnog pritiska, smanjuje kašalj, poboljšava probavu i deluje kao afrodizijak.
Alergijske reakcije i preporučeni unos
Iako je indijski orah bogat hranljivim sastojcima, može izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Preporučuje se oprez za osobe s alergijama na orašaste plodove.
Opšta preporuka za dnevni unos indijskih oraha je oko 30 grama (šaka oraha), što može pružiti mnoge nutritivne koristi bez prekomernog unosa kalorija.
Cena se redovno ažurira
