Sojin Lecitin 350g Soja Vita

Prirodni Sirov Sojin Lecitin: Zdravstvene Prednosti i Primena u Industriji

Sirov sojin lecitin je prirodna smeša fosfolipida i ulja, ključnih sastojaka koji podržavaju metabolizam jetre, apsorpciju masti i regeneraciju ćelija nervnog sistema, doprinoseći tako održavanju vitalnosti organizma. Prirodan izvor kalijuma i fosfora ima važnu ulogu u regulaciji nervnog sistema, krvnog pritiska i mišićne funkcije, te u održavanju zdravlja kostiju i zuba. Korišćenjem lecitina poboljšava se se razmena supstanci i usporava starenje ćelija. Zahvaljujući tome što sadrži holin, povoljno deluje i na nervni sistem.

Primena u Dijetetskim i Farmaceutskim Preparatima

Sirov sojin lecitin se široko koristi u izradi dijetetskih i farmaceutskih preparata, kao i u dopunskoj ishrani sportista i rekreativaca, zbog svojih blagotvornih efekata na zdravlje. Sadrži fosfor 2000 mg, kalcijum – 1400 mg.

Industrijska Primena u Pekarstvu

U pekarskoj industriji se koristi kao efikasan emulgator u proizvodnji hleba i peciva, posebno onih u kojima se koriste masti. Preporučuje se dodavanje u količini od 0,3% do 0,5% u odnosu na količinu pšeničnog brašna. Pored poboljšanja tehnoloških svojstava proizvoda, sojin lecitin takođe ima izražen dijetetski efekat.

Upotreba:

Preporučuje se konzumacija 10-20g lecitina u večernjim satima.

Napomena: